食药总局抽检蛋及蛋制品：180批次产品全部合格

2月27日，国家食品药品监督管理总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息，共抽检蛋及蛋制品生产企业109家，涉及180批次产品，所检批次产品全部合格。　

据悉，本次抽检的蛋及蛋制品主要包括皮蛋(松花蛋)、其他再制蛋(咸蛋、卤蛋等)、干蛋类(巴氏杀菌全蛋粉)、冰蛋类(冰蛋白)和其他类(沙拉酱、松花蛋肠等)。　

抽检依据为，《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》(GB　2760-2011)、《食品安全国家标准　食品中真菌毒素限量》(GB　2761-2011)、《食品安全国家标准　食品中污染物限量》(GB　2762-2012)、《食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量》(GB　2763-2014)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、非食用物质、兽药残留、食品添加剂、微生物指标等20个指标。