根据广州市质监、工商公布的食品抽检黑名单中，雾岭山饮用纯净水、清穗、高山泉等饮用水上榜，菌落总数超标最高达3100倍，易引起肠胃疾病。此外，不合格名单中还包括裕丰花生油、仟润粉丝、沧洲猪肉脯等知名品牌。
桶装水成抽检“重灾区”
在30批次不合格食品中，13批次都是桶装饮用水。据悉，此次各部门公布的抽检食品共1164批次，其中合格食品1134批次，占97.4%。各监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等措施，对生产经营不合格食品的单位依法进行查处。
13批次不合格的桶装饮用水中，有10批次被发现菌落总数超标，其中广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水，菌落超标高达3100倍。其余菌落超标的桶装水，超标范围也在6倍~29倍之间。
广州市食安办介绍，菌落总数是反映饮用水卫生质量状况的重要指标，菌落总数含量的高低，表明饮用水受微生物污染的程度。饮用水的菌落总数严重超标，说明产品的卫生状况没有达到基本的卫生要求，将会加速水的腐败变质，使水失去饮用价值，消费者饮用微生物超标严重的水，容易患肠道疾病。
食安办分析，导致桶装饮用水菌落总数超标有多种原因，比如饮用水生产企业在生产过程中对桶和桶盖的消毒不完全、对生产设备的清洗消毒不完全，或是灌装车间的空气清洁程度不够、操作人员卫生管理不当，生产封盖不密闭等。
裕丰花生油塑化剂超标
此外，在工商、质监部门公布的不合格名单中还包括裕丰花生油、仟润粉丝、沧洲猪肉脯等知名品牌，涉及肉制品、豆制品、饼干、食用油等多类食品。
据悉，质监部门表示，目前已对不合格产品封存。广东省粮油储运公司第三仓库的1.8L/瓶裕丰花生油邻苯二甲酸二丁酯超标300倍，被判为不合格产品。质监部门介绍，邻苯二甲酸二丁酯是一种在工业上广泛使用的塑化剂。它可被食物及水吸收，尤其是被溶液高温状态或含有油脂等非极性物质的食品吸收，并会通过溶解、扩散、迁移等途径污染食品。食用油中塑化剂超标可能是生产、贮存的过程中从塑料容器中溶出的。塑化剂超标易引起多种慢性病。
