根据农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动方案安排，确保完成专项整治行动工作目标，11月17～21日，国务院食品安全办农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动领导小组组成两个督查组，分别由国务院食品安全办副主任、食品药品监管总局副局长滕佳材和食品药品监管总局党组成员、食品安全总监郭文奇带队对安徽、浙江和云南、海南四省的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动进行工作督查，并对地方食品药品监管机构改革情况进行了调研。
督查组采取听取汇报、查看资料、组织座谈、现场检查和随机抽查等方式，听取4个省、8个市、8个县的政府领导以及食品药品监管、工商等监管部门的工作汇报和有关工作的意见和建议，查阅相关台账，实地检查了食品批发市场、农贸市场、商场超市、餐饮单位、食品生产企业、食品加工作坊、农村集体聚餐“客堂”（“家宴中心”）等全环节、多业态食品生产经营场所，还考察了部分县级食品药品检测中心、食品生产经营场所快速检测室，以及乡镇食品药品监管所、市场监管所等基层食品药品安全监管机构。
督查组对四省开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动的工作给予了肯定。总体感觉各地专项整治行动有五个方面的特点：一是领导重视、行动迅速；二是宣传广泛、氛围浓厚；三是督查深入、落实到位；四是协调主动、配合紧密；五是整治有力、效果凸显。同时，各地结合当地实际采取了一些扎实有效的长效性举措，在农村食品监管制度建设上方面实现了新突破。四省的食品药品监管机构改革均已基本完成，专项整治行动的顺利开展反映了食品药品机构改革的初步成效。
督查组指出，当前食品安全问题涉及面广、燃点低、关注度高、负面影响大，食品安全监管面临形势复杂、社会期望高、工作压力大，各级各部门要有清醒的认识和高度警觉。督查组强调，农村食品市场存在的突出问题具有长期性、复杂性、顽固性，虽然经过整治有所遏制，但是仍然存在，有的地方还很普遍，各地要树立打持久战的思想，做到不麻痹、不松懈，善于抓牛鼻子，敢于碰硬骨头，夯实监管基础，切实提高农村食品安全保障水平。一是要认真查找和梳理问题，加大农村食品安全风险隐患排查力度。二是要强化督查检查，加大工作落实力度。三是要严肃查处食品违法行为，极大打击力度。四是强化宣传教育，加大社会共治工作推进力度。五是要积极探索建立长效监管机制，加大规范力度。六是要提高基层监管执法能力和保障水平，加大基础建设力度。
