一种号称产自云南昆明的“高山娃娃菜”，很可能是在南河路一些小巷里由工人们用普通白菜加工而成的，你信吗?5月10日，在知情人的指引下，记者来到兰州市南河路雁滩宾馆后面的一条小街巷，亲眼目睹了加工制作、销售娃娃菜的全过程，其加工场地之脏乱让人作呕。
普通大白菜 变身“高山娃娃菜”
雁滩宾馆后边是一大片“小炮楼”区，一条条不到1.5米宽的巷道互相连通、四通八达。 5月10日中午，在市民刘先生的指引下，记者拐进其中一条巷口看到，原本不宽的巷道内码放着一袋袋的白菜。远处看，这些白菜绿油油的没有异样，可是走近才发现不少白菜外面的菜叶已干枯或腐烂。“这些都是要加工的白菜。” 刘先生说。顺着巷道继续前行，在高高的菜堆后面，两名妇女正在用刀子掰掉白菜外面的叶子，另一名妇女则将掰出来的菜芯装进印有“高山娃娃菜”字样的塑料袋中。
据刘先生介绍，这些白菜都是在本地地头或直接在张苏滩蔬菜批发市场低价批发来的小白菜。他们将外边的菜叶掰掉，剩下菜芯就成了娃娃菜了。张苏滩蔬菜批发市场一名批发白菜的老板也验证了刘先生的说法。据该老板介绍：“兰州产的娃娃菜很少，从云南运来的少之又少。附近的一些菜贩子每天将我们卖剩的小白菜、烂白菜收去炮制成娃娃菜，这种情况已持续多年。” 随后，记者在邻近的其它几条小巷同样发现加工娃娃菜的窝点。记者粗略查看，该片区加工娃娃菜的作坊达十几家之多。
炮制娃娃菜 商贩自称销往餐馆酒店
记者发现，加工好的娃娃菜一部分直接码装在塑料泡沫制成的箱子里，另一部分则分袋包装。外包装上正面标注有“高山娃娃菜”、商标以及“某某健康蔬菜”字样。背面的产品简介里则宣称高山娃娃菜产自云南昆明、曲靖、楚雄、玉溪等地，用优质的山泉水和农家肥浇灌，其品质鲜嫩清甜，营养丰富、无污染。
“我们的娃娃菜主要供应到餐馆、酒店、超市，质量绝对保证!”当记者以自己新开了一家火锅店需要批发菜为由，向一名加工点的老板询问娃娃菜质量时，该老板以一副不容置疑的口气告诉记者，散装娃娃菜主要销往火锅店和一些中低档的酒店，质量稍微差一点。独立包装的属于品牌菜，主要进入超市和一些高档酒店，质量相对较好。在近2个小时的暗访中，记者看到不时有人用三轮车整车整车向外运送已加工好的娃娃菜。据一名运货的师傅介绍，他专门负责给几家火锅店送菜。“这些菜非常好卖，不少火锅店的娃娃菜都是从这儿送出去的。”他说。
白菜乱堆积 腐烂恶臭令人作呕
加工作坊多，不少加工点除了将待加工的白菜用网状的袋子码放在小巷内，掰出来的菜叶也用这种袋子装好随意堆放在巷道里。“你也闻到了，一靠近这些巷道，就有一股浓浓的酸臭味，这都是腐烂菜叶的味道。”刘先生说。记者顺着巷道穿行，条条相通的巷道几乎每一个墙角下，每一个角落里都堆放着装有菜叶的袋子，很多菜叶已经腐烂，泛黄的污水顺着袋角流出，苍蝇循着这些酸臭味嗡嗡飞舞。有些加工点直接将菜叶堆放在加工点周围，污水流进待加工的白菜堆中，致使一些白菜也开始腐烂。“反正外面的叶子要掰掉，烂了也无所谓。”一名加工娃娃菜的妇女说。刘先生说：“现在情况还算好，再过一两个月，天气一热，这里就像一个大垃圾场，地面上污水不断，空气中恶臭更浓。”
