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“血燕”事件之后
http://www.tech-food.com 2011-9-5 14:18:46 中国食品科技网

  假如某人某天突然发现患有某种重病,你说,他是庆幸自己能够及早治疗呢,还是担忧可能同时罹患其它疾症呢?

  目前仍在沸沸扬扬的“血燕事件”就使我们倍感类似的纠结。

  据报道,浙江工商部门8月16日抽样检测了3万盏血燕,结果亚硝酸盐全部严重超标,最高超标350倍。网络疯传“毒血燕”!

  “血燕”何物?据说是燕窝中的极品,因呈血色状而得名,价格高企,年销百亿。但“百度百科”中对“血燕”的成因保留了多种说法,迄无定论。这即是说,对于这一被推崇了几十年的所谓高档滋补品,我们其实并不清楚其到底是如何生成的。不过,血燕及燕窝的消费群基本是华人,主产地却不在中国,基本是从马来西亚进口的。

  综合近日各媒体的报道,其一,问题血燕都是假货。有关部门对其原材料进行分析后发现,该物基本是用胶水、添加剂及鸟粪熏蒸而成的。其二,这些含有极高亚硝酸盐的血燕食用后会对人体造成危害,摄入过量会引起中毒甚至死亡。其三,不光是血燕,白燕的造假也很严重。

  该事件首次引发了众国人对燕窝的深度质疑。8月20日CCTV的《新闻调查》中揭示,血燕本就是一种几乎没有任何营养价值的东西,却在内地风行了几十年,实属“惊天骗局”。还有媒体说,科学家发现燕窝的主要化学成分蛋白质其实不及豆腐皮和猪皮。另外,吃燕窝美容、养颜、保胎一说根本不靠谱,仅是心理安慰而已。

  好不好是一回事,有没有是另一回事。马来西亚农业副部长蔡智勇此前说,“市场上根本没有血燕窝”。英国伯明翰大学和马来西亚大学的两位教授曾在燕窝洞中住了7年,他们的研究也表明,马来西亚根本不会有天然血燕……

  这真是令人丧气!在国人的观念中,燕窝是与宫廷、奢华、富人联系在一起的。在《红楼梦》中,燕窝被称作“对药”,林黛玉每天早上都要用其调理“虚损劳疾”呢。在炫耀性消费盛行的今天,燕窝自是作为高档礼品被少数人送来赠去,这东西没多大实际功用也就罢了,岂料竟有人用鸟粪骗人钱财!

  事件发生后,药监部门称,燕窝并不属于国家药典的药品目录,也不在卫生部公布的既是药品又是食品或保健品的物品名单中,目前国内尚无燕窝的相关标准,检测机构只能对燕窝的成分进行分析,并不能证明燕窝的真假及其是否有功效。燕窝是滋补佳品的传统观念,再加上燕窝市场的零监管,为血燕大规模造假留下了巨大空间。

  今天的血燕,难道不是张悟本大师荐举的包治百病的“绿豆加茄子”吗?难道不是养生骗子马悦凌所宣扬的包治百病的“泥鳅加当归”吗?只不过,对于血燕,多少年来宣传和相信其功效的人,都是我们自己。

  血燕事件后,国家工商总局紧接着下发了《关于进一步加强流通环节燕窝市场专项检查的通知》。不管怎么说,血燕之害终就难以持续了,至少我们有所警醒了。但是,我们身边还有多少未曾发现的血燕,或许仍是个令人寝食难安的谜。(姜飞云)


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来源:腾讯网 责任编辑:Techoo-3
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