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南通市场熟肉制品生食水产品合格率较低

时间:2011/1/6 9:48:45 来源:网友

 去年南通卫生监督部门首次对消费环节餐饮单位从原料到成品;从高危食品到普通食品,从添加剂的分析到微生物的检测,从高档饭店到临街小吃点,时间上从上半年到下半年分别进行了全面的动态抽样监测,对我市餐饮消费环节的食品安全质量有了进一步的了解和掌握。根据监测结果显示,我市餐饮单位的油、米、面等原料的合格率及啤酒、酱油、食用醋、乳饮料合格率较高;熟肉制品、生食水产品合格率较低。

 自《食品安全法》颁布实施以来,市卫生监督所按照市政府关于对食品安全监管职能的调整和分工,切实加强食品消费环节的食品安全监管工作。去年,该所在提高监管服务质量,增加监督检查频次,加大违法处罚力度的同时,重点还加强了对餐饮消费环节食品的监督监测工作。根据监测结果,市卫生监督所在今后的监管及服务过程中,将有重点、有目的、有的放矢地加强餐饮环节的食品安全监管。


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