差异其实并不大

　　4月28日，记者走访市场了解到，目前，沈阳各大超市和粮油店销售的大米品种多达数十个。

　　其中，普通散装大米每斤售价在1.4元￣2.0元之间，袋装精品米价差悬殊，便宜的每斤两三块钱，个别外国品种特级米每斤售价在10元左右。据多家超市粮油销售区的销售人员透露，选购高价大米的人主要是白领人士。

　　沈城一家超市内部人士表示，近几年，随着大米产品的不断出新，竞争趋于白热化。目前，市场上的大米产品大多分为“功能性大米”、“有机米”和“清洁免淘米”等，但差异其实并不是太大。

　　“厂家打出概念牌，就是为了吸引客户眼球，为促销商品进行炒作。”该人士表示。

　　声音

　　食品专家：符合营养科学原理

　　沈阳农业大学食品学院副教授吴朝霞说，大米加工得过于精细，会导致大量的营养物质流失，这是不科学也是不利于健康的。

　　但营养大米并不仅仅是往大米中添加维生素，更重要的是添加赖氨酸，这能够让其他氨基酸得到更好地发挥作用，符合科学原理。通过喷涂和再加工两种方式生产营养大米也是科学的。

　　营养学家：和吃鸡蛋没有太大区别

　　辽宁省营养学会专家表示，营养大米在国外早就有了，由于工艺、质量等问题等，国内上市时间被一再拖延了。

　　由于有国外的经验可借鉴，加上国内众多专家多次论证，营养大米从营养学配比上来说应该是科学的。但专家表示，吃营养大米与吃鸡蛋没有太大区别。其实，人们摄取营养物质并不一定非得通过大米，可以通过蔬菜、水果进行合理膳食从而达到营养均衡。

　　经济专家：“贵族米”很难普及

　　对农业经济有着深入研究的辽宁产业经济研究所所长方天堃说，目前我国的大米生产还比较粗犷，为了追求产量，化肥、农药等化学物质应用得过于频繁。

　　随着人们对营养物质追求的提高，营养大米应运而生。

　　方天堃认为，营养大米必须正确引导，尽快制定相应的标准，保证大米向工业化迈进过程中的安全性。如果不加以监管，一些不法商家可能会随意添加一些有毒有害物质，三聚氰胺就是典型事例。

　　方天堃认为，营养大米毕竟价格高昂，想通过它来提高国人的健康水准也是不可能的，只能是“贵族米”，难以全面普及和推广。