什么是营养强化大米？ 营养大米其实是一种“人造米”，其营养是通过机器加工添加进去的。

      一类是将铁、锌、钙等营养素喷到普通大米上面，混合、干燥后制成。

　　另一类是将优质大米碾碎，然后将维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸等营养素按规定配比与米粉混匀，再轧制恢复成普通大米形状，以一定的比例混匀在普通大米中，价格高低取决于所掺入的人工米粒的比例和营养含量。

      近日，一种靠人工添加营养素的“营养强化大米”上市仪式在京举行，辽宁成为该产品推广试点的主力地区。

　　有业内人士表示，营养强化大米将引发一场“粮食革命”，但这种人造米也招来了质疑声。

　　辽两粮企获批生产基地

　　在日前举行的“营养强化大米”上市仪式上，有关方面表示将逐步推广“营养强化大米”，替代当前营养物不足的普通大米的市场主导地位。

　　国家公众营养改善项目办公室相关负责人表示，下一阶段将组织国内外专家针对不同地区、不同人群的需求，研制更具地方或人群特色推荐配方，进一步丰富“营养强化大米”的种类。

　　记者了解到，北京、河南、辽宁、江苏、福建、广东等省市成为本次推广试点的主力地区。

　　据了解，“营养强化大米”的研发生产是响应国务院的号召，依据国家“十一五”规划的要求和消费市场需要而完成的，首批确定了11家重点研发生产企业，其中，辽宁有两家粮食企业获批。

　　每斤售价拟定4元-10元

　　国家发改委公众营养与发展中心副主任吴秀林指出，目前面粉及面制品、大米、食用油、盐、酱油等日常主食品已经全部拥有强化品类并进入市场。而营养强化大米科技含量要比营养强化面粉和酱油高很多，成本低廉，而且非常安全，消费者吃这种大米补充营养素要比吃营养药片更便宜。

　　据悉，价格上“营养强化大米”将划分为三档，低档每斤4至5元，中档每斤5至6元，高档每斤8至10元。

　　据其透露，目前，国家标准委正在审批营养大米的国家标准，该标准有望在年内出台。