很多肥胖者在饮食过程中，都尽量避免肉食，只吃素菜。我今天就教你５道美味又清凉的素菜减肥食谱，不必花太多的时间，简简单单就能吃出美味，享瘦冬季。

     烩水果

     配料: 鸭梨５００克，香蕉苹果５００克，小红橘子２５０克，砂糖３００克，香桃２５克。

     特色：汁甜而稍酸，水果清香

     操作:

     １、将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成２厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。

     ２．往钢精锅注入水约１０００克，上火烧开，下入梨块煮１０分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约１０分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉。

     ３． 上台时用玻璃碗装。