八月份，青岛市"菜篮子"市场供应充足，价格相对稳定、质量安全。

    市场繁荣稳定。八月份是青岛市蔬菜生产的淡季，地产菜数量少，各有关部门和批发市场采取有效措施，积极吸引外地菜入市，组织生猪肉上市，扩大豆制品的生产，丰实"菜篮子"市场供应。据统计，城阳、抚顺路、华中三大蔬菜批发市场上市品种105个，上市量8110万公斤，日均上市260万公斤；市内四区生猪肉入市量5.6万头，日均1870头；豆制品日均投料10吨，产品在40吨左右。与生产旺季时的供应水平持平。

    肉菜价降、蛋价略升。八月份，蔬菜平均批发价格1.37元/公斤，与七月份基本持平，同比下降12.1%；白条肉平均批发价格18.2元/公斤，比七月份下降4.2%，同比下降2.1%,从近几个月的监测情况看，猪肉一直呈下降趋势；豆腐价格稳定，每公斤4.4元/公斤；鸡蛋受中秋、国庆市场的影响，略有上涨，平均批发价格为7.4元/公斤左右，比七月份上涨7.2%。

    质量安全水平提高。八月份，全市无公害蔬菜监测单位共对韭菜、芹菜、黄瓜等18个重点品种及30个大众品种进行了74111批次抽样速测，市菜篮子商品质量监督检测中心对30个重点蔬菜品种238个样品进行定性定量分析，其中：蔬菜合格率为96.63%，比七月份上升1.95个百分点。猪产品合格率为92.86%，比七月份上升3.2个百分点。

    随着"中秋、国庆"两节来临，大中专院校陆续开学，旅游人数增多，"菜篮子"商品需求将加大，预计九月份，青岛市蔬菜上市量将达到8200万公斤左右，平均批发价格在1.4元/公斤左右；生猪肉需求量将在2100头左右，豆制品和鸡蛋供应稳定。为保障市场供应稳定，市经贸委要求区市流通主管部门和有关单位认真做好各项工作。

    加强质量检测力度。各无公害蔬菜监测单位要落实责任，加强管理，进一步扩大检测的密度和品种，对高危产区和高危品种进行全批次抽检，加大索证索票力度；生猪入市备案企业要加大对肉品检疫检验监管力度，重点加强对猪肉和猪肝的"瘦肉精"检测，确保上市肉品质量安全。

    做好储备商品投放工作。储备企业和市内商场、超市、农贸市场、各生猪肉销售点要按照统一要求，及时投放，确保储备商品调得动，调得出，供得上，保证菜篮子市场供应充足。

    加大市场监测。要密切关注两节市场动态，及时掌握市场变化。进一步完善节日市场供应应急预案，对节日市场出现的异常波动情况，快速反应，按规定程序及时上报有关部门，确保市场秩序和社会稳定。

    加强"菜篮子"市场检查。各级流通主管部门要会同有关执法部门采取有效措施，对批发市场、超市、农贸市场、生猪屠宰场及豆制品等加工流通环节进行专项检查，严厉打击游商浮贩、不法业户及其不法行为，维护正常的市场秩序。