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秋季是进补黄金季 酷暑“后遗症”清补可调节
http://www.tech-food.com 2008-9-5 13:55:09 中国食品科技网

秋天来临,我们的身体机能也发生了微妙的变化,因此,秋季是进补的黄金季节。专家提出,秋季进补应以“清补”为主,既消除夏日酷暑的“后遗症”,又可调理脾胃功能。但要根据身体情况确定进补方法,切勿盲目进补。

清补4益

4类食物清补养生

●多吃清淡食物。厚重油腻的食物加重肠胃负担,使体温、血糖上升,会使人萎靡不振,产生疲惫感。

●多吃富含维生素的食物。如蔬菜、水果,因维生素能促使体内疲劳时所存积的代谢物尽快排出。

●多吃含钾食物。如干果、豆类、海产品等,有助于机体恢复生机。

●多吃含咖啡因的食物。如茶、咖啡、巧克力等,能增强呼吸频率和深度。

秋补5忌

忌多多益善

过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里,人们由于喝冷饮,常食冻品,多有脾胃功能减弱的现象,这时候如果突然大量进补,会骤然加重脾胃及肝脏的负担,消化器官难以承受,导致消化器官功能紊乱。

忌油腻辛辣

由于夏季吃凉冷食品较多,初秋时人的脾胃尚未完全恢复,因此不宜食用油腻食物。秋天气温干燥,人容易上火,因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。

忌只补肉类

秋季适当食用牛羊肉进补效果好。但经过夏季后,由于脾胃尚未完全恢复到正常功能,因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外,体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管病。多吃蔬菜、水果可为人体提供多种维生素和微量元素。

忌越贵越好

每个人的身体状况不同,与之相适应的补品也不同。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应症,应以实用有效为滋补原则,缺啥补啥。

忌以药代食

重药轻食的做法是不科学的,许多食物是好的滋补品。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等也是进补的佳品。(记者 方芳)



标签:饮食 健康
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