“你看看，酸奶质量的投诉少了，但相关咨询电话却明显多了不少。”南京市消协工作人员近日给记者拿来了上个月的投诉咨询统计数据，结果有30多件都属于咨询酸奶问题的。家住瑞金路的李女士就在电话中询问，她上个月在超市买了一盒包装上标注含有LGG成分的酸奶，该酸奶声称可以“平衡和改善胃肠功能”，可是李女士喝了一周下来，发现自己的胃肠功能没有改善，李女士这才想起向南京市消费者协会询问，这个“LGG”到底是个啥玩意。　面对这些很专业的问题，南京市消费者协会的工作人员坦言很为难，因为问了一圈同事，他们也都不懂这些字母的意思，“有时候查阅了相关资料，这些菌类代号根本就找不到。”

　　五花八门“菌群”让人头昏

　　在位于城东的一家大型超市，记者在乳制品区看到，各种品牌酸奶占据了整个乳制品区冷柜的大半，“LABS益生菌群”、“AB100”、“BE80”、“LGG”、“BB-12活性双歧杆菌”、“龙根B菌”、“双歧因子”等。记者注意到，有些酸奶为了表明自己的菌量超多，不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。“我们的酸奶添加了‘AB100’特别适合您饮用。”看见记者在冷柜前徘徊，一位品牌酸奶的促销人员立即拉住了记者，边递上一小杯免费酸奶，边热情地介绍说。

　　“AB100究竟是什么呀？”记者疑惑地问促销人员。

　　“就是一种新开发出来的益生菌，就适合您这种30岁左右的人，可以平衡和改善胃肠功能”。”促销人员想都没想乐呵呵地说到。当记者以再看看为由转身离去的时候，身后两位老年人也被促销人员拦住了，而这一次在促销人员口中，“AB100”成为了“增强老年人自身免疫能力”的益生菌。

　　是乳酸饮料“冒充”酸奶

　　面对各个品牌推陈出新的“菌类大赛”，南京市质量监督部门的一位工作人员直言，这些产品包装上突出的种种“益生菌”成分其实就是乳酸菌，是发酵奶时所必需的。商家在酸奶品牌前添加“乳酸菌”字样，无非是宣传需要。该人士进一步解释说，这些以菌打头的名称，只是商品的附加名，而“酸牛奶”、“乳酸饮料”的名称才表明该产品的真实属性。

　　关于酸奶和乳酸饮料的区别，专家提醒消费者：乳酸饮料为了延长保质期，大都添加了防腐剂，其营养价值远远不及酸奶。消费者在选购时，可以通过包装上标明的产品属性来区别，还可以通过察看配料表来区别：酸奶的配料是把牛奶放在第一位，而乳酸饮料的配料则是把水放在第一位。所以乳酸饮料的价格应当比酸奶的价格便宜，而前面都加上了各种“菌类”名称之后，混淆了两者，这样就可以抬高乳酸饮料的价格。

　　至于用附加名来吸引消费者的酸奶分为三种：纯酸奶、调味酸奶和果味酸奶。专家介绍说：市场上很少存在100%的纯酸奶，生产厂家考虑到口味问题，会多少添加些糖，而酸牛奶一加糖就属于调味酸奶了，在蛋白质的含量上就打了折扣。

　　名称玩鬼最高罚万元

　　“如果奶制品包装上只标注菌类名称，而隐藏产品真实属性，将会涉嫌虚假宣传被查处。”面对上个月南京市消费者协会关于酸奶问题的统计结果，南京市工商部门表示将会对市场上在售的酸奶品牌标识情况进行调查。

　　该市工商局的相关人士表示，按照规定，食品名称应当标明食品的真实属性，国家标准、行业标准对食品名称有规定的，应当采用国家标准、行业标准规定的名称。标注“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”等易使人误解食品属性的名称时，应当在所示名称的近部位使用常用名称或者分类(类属)名称标注，例如是酸牛奶产品的，就必须在产品包装的醒目位置以最大号字体标注“酸牛奶”。

　　工商部门强调，生产、销售的食品，其标识未标注应当强制标注内容的，或标注虚假误导信息的，责令限期改正，处以500元以上10000元以下罚款。华 瑛陈 郁