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三鹿奶粉的再思考
http://www.tech-food.com 2008-9-29 6:54:02 中国食品科技网

      三鹿奶粉的事件还在蔓延,官方公开的信息已经不必赘述,毒奶粉事件的影响不仅仅打击了中国的奶粉产业,更加打击了国人的信心。

      可是,如果认真调查一下就发现,其实食品安全的风波并非中国独有,更不是中国的影响最大,但是为什么对于信心的打击却是毒奶粉最彻底呢?

      说起奶粉,最早的大约是发现二恶英,没有仔细确认过,大约是比利时或者荷兰的进口奶粉中最早发现的,当时引发了进口奶粉的全面下架。不过,当时引发的恐慌却不大,而后进口奶粉反而成为了更加高档和安全的标志。

      再向前则是起源于英国等发达国家的疯牛病、口蹄疫等食品安全事件,虽然那些问题至今都还在困扰着世界,但是却同样没有导致大面积的恐慌。如果按照导致的后果来计算,前几样危机导致死亡和病症也许比毒奶粉严重,可是为什么其恶劣影响却不及毒奶粉呢?

      与官方的信息同时发布的还有另外一种说法,三鹿奶粉中事实上并非都是三聚氰胺,对于那些牛奶站点来说,投加尿素远比三聚氰胺更直接、简便、容易,之所以不提尿素而只说三聚氰胺,是否规避了导致事件的另外一个间接原因----牛奶收购价格过低?牛奶企业的风光背后却是奶农的艰辛,奶农承担这奶牛生病、死亡等主要的风险,而辛勤的劳动所收获的收入却没有体现出任何市场上价格上扬带来的利润分享。

      其实,这是个老生常谈的问题了,就是农民永远生活在价值链的最末端,他们永远是风险最直接的承担者,却永远是最后一个收益分享人。农民权益被极大的弱化,是社会上很多发生和孕育的危机的根源所在。

      另外一个方面,国人对于国产的各种产品不信任由来已久,的确,国产的各种产品如果按照“差不多”的标准都还可用,但是按照质量和安全的详细条文来规范的时候,却难得有可以贯彻始终的。无论ISO9000体系如何的曼妙,却始终无法掩盖企业的良心和责任日渐流失,尤其在国内质量监督体系的执行环节逐步失效的现状下,更加积重难返。如今,CQC作为三鹿的责任连带应该遭到惩处,但是还有那么多ISO9000的咨询、审核机构,它们这么多年以来有多少滥竽充数和漏网之鱼?谁清楚?谁来负责呢?

      进而,国内的产业通过大家的睁一只眼闭一只眼,慢慢形成了公认的潜规则,就像毒奶粉事件那样稍微认真检查,几乎所有“知名”企业全部在案落网。按照咨询的说法,中国的企业多数只追求知名度和利益,却难得拥有美誉度的。比如,房产行业的“万科”大抵也是如此了,不“黑心”的企业似乎生存就是个问题。

      于是,国内的问题不发现则已,一旦曝光就很少不引起连锁反应,进而爆发大面积的恐慌的。何况,此番毒奶粉事件受害对象是孩子,尤其是婴儿,这中间透露出的“残忍”无法不令人发指!

      凡此种种,质量与安全的事件怎能不让人心惊胆颤!

      当人们发现自己已经难得找到“安全”和独善其身的环境,生存的根本已经被动摇,那么会产生与“和谐”怎样冲突的影响,想来就不免不寒而栗。当恐惧之后,不能逃脱的人们会怎样面对社会呢?作者:李曦灏



标签:三鹿 奶粉
来源:价值中国
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  • [网友] 说:强!!!...(2008-10-4 15:48:32)
  • [网友] 说:啊哦,還不錯,拿去抄一下!...(2008-10-3 17:37:46)
  • [网友] 说:好,高...(2008-9-29 11:24:50)
  • [网友] 说:字大一点 内容在具体一点...(2008-9-29 9:01:15)
  • [网友] 说:jnj...(2008-9-29 8:01:48)
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