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WHO健康食品和垃圾食品
http://www.tech-food.com 2008-9-26 13:16:45 中国食品科技网

    世界卫生组织(WHO)公布了2007年健康食品的最新排行榜,

     上榜理由:鹅肉和鸭肉的化学结构与橄榄油接近,对心脏健康有益;

     鸡肉的不饱和脂肪酸含量适中,是公认的“蛋白质最佳来源”之一。

     看来禽肉是当今最IN的健康食品了!

     从中医的角度来看这三种肉类有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血肪、强筋骨的功效,尤其对改善女性月经不调、贫血等症状效果比较好。

     老祖宗的炖老母鸡汤来补气血的方法不是没有道理的。


     上榜理由:木瓜酵素可以帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃木瓜,可以帮助消化肉类,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等功效显著。木瓜酵素还可以去角质;

     橘子和橙子的维生素含量非常高;

     草莓以其能巩固齿龈、清新口气、滋润咽喉、抗癌等作用而上榜;

     但苹果却从去年的榜首落到第七位,营养专家认为由于苹果人工培育方法改变,导致糖分飙升的同时,维生素含量却降低。

     木瓜除丰胸之外又有了这么多新的发现,看来木瓜又要涨价,苹果要失宠啰!


     上榜理由:红薯的化学含量低,纤维含量高;而且维生素B1、B2的含量比大米高6倍和3倍;而且红薯还含有一种类似雌性激素的物质,有助于保护皮肤、延缓衰老;

     其它几种蔬菜也都因其纤维和维生素的含量而上榜;

     红薯因其上述多种优点,因此很多女性都把它当做美容瘦身的首选食品。


     上榜理由:此三种油都含有大量不饱和脂肪酸,能帮助清除人体血管壁上的胆固醇,有助于预防高血脂、动脉硬化及冠心病。


     上榜理由:上述坚果都是健脑的食品;

     猪肝因其含有丰富的蛋白质外,还含有丰富的矿物质钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等。作为忌吃内脏的西方人把猪肝列入健康食品的排行榜内,可见其营养价值不容忽视。但因其归类特殊,无处可放,所以只能尴尬地暂时并入零食一类。

    垃圾食品榜:


     上榜理由:因其添加了大量的添加剂、防腐剂,严重影响肝脏功能。


     上榜理由:强致癌性


     上榜理由:经过加工的罐头,破坏了水果和肉类本身的维生素,让蛋白质变性,营养成分含量减少,热量增大;

     话梅里有三大致癌物质之一的亚硝酸盐;

     冰淇淋里面的奶油极易引起肥胖。

     看了以上排行榜,赶紧回家更新我们的采购单吧,健康的生活是我们最大的幸福!

 


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来源:全景网络 责任编辑:Techoo-3
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