陕西省自2006年以来开展了食品安全示范县创建活动，全省现有国家级食品安全示范县4个、省级食品安全示范县9个。为了扎实推进全省食品安全示范县建设，陕西省制定了食品安全示范县建设目标、考核办法以及2007~2011年食品安全示范县建设五年计划，开通了全省市级食品安全分析预警系统。经过两年多的努力，全省各示范县食品安全责任体系全面落实到位，基层食品安全监管力量不足、中小学食品安全状况不佳、农家宴无人监管、集贸市场和小饮食摊点卫生条件差、县级食品检验检测资源分散等困扰农村食品安全的难题均得到有效解决，不合格食品流入农村市场问题得到遏制，餐饮业经营管理全面规范，肉食品从饲养、屠宰、加工到销售环节全面走向规范化，农产品质量稳步提高。全省食品安全保障水平明显提高，有力促进了地方经济发展、社会和谐稳定。
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