今年，采摘成了初秋哈尔滨市民的生活享受，举家来到田间地头，感受自然的恩赐，享受秋收硕果带来的乐趣。采摘带给我们的感觉不仅仅是回归自然的气息，重要的是那一份真切而原始的收获。这种收获在这个季节表现得格外直接、简单，那就是直接获取果实，省却了播种、耕耘、剪枝、护果等无数繁杂的劳动，人们只需要伸伸手，收获的感觉就来了。虽然这仍要比在摊贩、超市中来得艰难些，但可以更真切地拥有成就感，并有着随意选择的主动权。于是，这个夏末初秋，人们将采摘进行到底，从蔬菜到瓜果，每个主题都让人心动：从摘西瓜、香瓜，到豆角、黄瓜，直至沙果、葡萄五花八门的采摘各有千秋，市民根据自己的喜好，选择适合去向，将秋天的果实带回家。

　　采摘，收获果实也收获好心情

　　金秋九月，丰收的果实压弯了枝头，园主们殷切地等待游客的到来，香喷喷的农家饭、纯朴幽静的农家小院，让久居都市的人们在这里放飞心情，采摘健康，享受自然的乐趣。

　　一头扎进果林，大口呼吸着那满园的果香，扯下坠满枝头的新鲜果实，小心地把果子放到篮里，性急的干脆把那新鲜欲滴的果子塞进嘴里大快朵颐……这是哈尔滨市东风镇一家生态休闲度假村推出采摘游的一幕，这个场景在哈尔滨市的许多果园里，已经成为了最普通的画面。

　　毋庸质疑，这个季节脱胎于农家休闲游的采摘游成了市民旅游的新热点。为了让游客品尝到新鲜的时令水果，许多农户开始与旅游公司合作，让更多的游客在享受浓郁乡土风情的兴致中，触摸农村生活气息，积累农村生活经验，增长农业生产知识。于是，采摘农业成为哈尔滨市郊区特色农业中的一大新亮点。今夏，市场各方更是加大了个性化的“采摘游”产品供应，无论是线路，还是价格都更为个性化、专业化。初夏，哈尔滨市香坊区某采摘园内的3000余棵樱桃树果实累累，吸引了大批游客前来游玩、采摘；8月中旬哈尔滨香瓜节吸引了众多的游客到地里亲手采摘；太平庄的蔬菜园也接纳了众多的客人。

　　松北区葡萄园主刘鹏举高兴地说：“过去得赶集或去市里沿街叫卖，现在不用再为此事发愁了，每天游客不断，自己到葡萄园亲手采摘，除了吃，还要带上个三五斤。周围地里的大玉米棒子，往年只有等到秋收卖干玉米粒，每斤也就四五角钱，可如今地里的玉米不用秋收，农庄要用青玉米招待客人，每穗至少要卖到1元钱，算起来收入可要高出好几倍呢。”老刘还在田间地头种上了倭瓜、丝瓜等作物，这些在他们看来不起眼的东西对城里人来说却是个宝，亲手采摘的果实吃到嘴里格外香甜。

　　采摘，满足市民田园想象

　　双休日往返于城市与农村之间，体验原汁原味的田园风光，吃上一口日思夜想的农家菜，对于过惯了繁忙的城市生活的都市人来说是难得的好滋味，入夏以来，哈尔滨市多处农业游景点宾客盈门。“蓝天绿水，如诗如画，满园林果，花开飘香”，这是市民张修在游过哈尔滨市农艺园后的心境，他说，到乡间走一走，就会甩掉一身的疲惫，哪怕在一大片地里只摘到一个红柿子，也会乐得像孩子一般，这就是到农村来要找的感觉。离开都市，在田间采摘果实，与大自然亲密接触，充分享受大自然的魅力，哈尔滨市民把周末远足放到近郊农田里的采摘，其原因是采摘具有实惠、参与性强的特点。

　　市民王先生是采摘游的热衷者。他说，采摘游集知识性和趣味性于一体，游客在园内不仅可以亲手采摘果菜，还可以了解到果菜的品种、生长习性和培育过程等，这让人们在参与劳动的同时还增长了知识、了解了自然。能够亲口尝尝自己亲手采摘的新鲜瓜果蔬菜的确是一种享受，尤其对于孩子，恐怕还是第一次看到这些黄瓜、沙果是怎么生长的。今年暑假，哈尔滨市民王女士已经是第三次带着她的孩子来到省农业科学院园艺分院游玩了。这里的奇花异草、特别好吃的水果和蔬菜让好奇心极强的孩子们流连忘返。

　　据了解，哈尔滨市目前开展采摘游的有宾县花果山、红旗满族乡、省农科院等。人们不仅可以在游山玩水之余来到果园采摘刚刚成熟的山杏、李子、沙果等，还能到农户家的菜园里采摘黄瓜、豆角等各类绿色蔬菜，市民张女士说：“到果园采摘，用手去触摸和体味那份感觉，慢慢地拧，轻轻地摘，零距离与果品交流，每个步骤、每个环节都小心翼翼的，生怕弄破了果皮，因为采下来的果子不光为了吃，还要欣赏、端详它们漂亮的果形果色。把采摘当作一种乐趣、一种体味、一种感受，甚至是一种文化，这种感觉只有亲自经历才能切实体验到。”特别是一些家长用心良苦，让长时间生活在城市里“五谷不分”的孩子到农村走一遭、开眼界、受教育，让采摘成了增长见闻的课堂。

　　采摘游拉动近郊农村经济

　　实际上，近年来哈尔滨市观光采摘游方兴未艾，各种采摘活动精彩纷呈，到西瓜地里摘瓜，到农业生态园里采摘应季蔬菜，到果园里收获满枝的硕果，不仅使产地车水马龙，也给主人带来了新的经济效益。吃农家饭、住农家屋、看农家景、摘农家果，已成为旅游的新热点。依托青山绿水、稻田水塘、桑林果园、山坳水库等得天独厚的自然资源，开发出的园林植物观赏、农耕文化、水果采摘、农家餐饮、垂钓娱乐等旅游活动，成为都市人近郊旅游的新路线。

　　随着郊区旅游人数不断增加，有车家庭越来越多，为出行采摘提供了便利条件。据了解，近年来哈尔滨市大力调整农业产业结构，打造了一批果品专业村、养殖专业村和蔬菜专业村，给旅游采摘奠定了良好的基础。一批以农业采摘为主的旅游村，还促进了以农家饭菜为主的餐饮业发展。目前，许多地方开始筹建采摘基地，让农业观光游成为拉动当地经济发展的链条。此外，市内几家主要从事蔬菜、果树、花卉育种、栽培等应用研究的农业科研单位先后向市民开放，允许游人进园自采自摘，让游人在体验丰收喜悦的同时，感受科技进步。

　　采摘成了新的经济增长点

　　“是旅游搞活了我的果园。”哈尔滨市群力乡一家旅游观光园园主藤先生说，他刚建这个以沙果、苹果为主的大果园时，没有去想太多的生意出路。他认为，有小贩子来拿货就行。由于哈尔滨的气候比较滞后，小贩子在他这儿取走的货，要么不及时，要么量较小。这时候有人建议他走旅游观光这条路，借旅游这块跳板激活“果园经济”。于是，他把自己的果园逐渐打造成了一个较有档次的旅游观赏园。每年7月至9月，他与哈尔滨市许多旅行社主动接洽，将住宿、美食与采摘结合在一起，让旅行社的团队游客感受到采摘的乐趣。许多市民也陆续来到这里采摘果蔬，乐得老藤合不拢嘴。他说，每年的收成，主要在旅游团队上，小商小贩采货只占1/3。从收入上看，一年比一年赚得多，旅游采摘这条路，他是走定了。

　　类似藤先生的经历也出现在哈尔滨市许多周边的果农身上，哈尔滨市各郊区的果农纷纷调整自己的种植结构，主打采摘经济牌，吸引更多的游客来到自己的果园，促进水果的经济增值，火热的旅游市场，也拉动了“采摘旅游经济”。

　　采摘旅游需要个性化市场

　　最近，在哈尔滨市近郊农村举行的葡萄采摘节和李子节里，市民不但可以亲手采摘品尝瓜果，还可以感受农家小院生活、享受秀美田园风光。

　　据市旅游局有关方面介绍，采摘游这种老少咸宜、适合举家出游的方式，自去年起在哈尔滨市渐渐升温。旅游部门把采摘游作为夏季旅游市场的重点，不仅解决了季节性水果的销售问题，又激发了游客的兴致，让旅游向农村的田园风光和生产场景拓展。同时采摘游的崭露头角，也说明当前人们对旅游的个性化要求越来越高。如今，游客出游的目的不再光是采摘与品尝，而是希望更自由、独立的形式。如何让采摘游永不过时呢？一家休闲度假村的负责人表示，以往以采摘为主题的旅游，内容太单调，现在人们更热衷于休闲游，“因此，农场果园里的度假休闲应当放在首位”，他的度假村增加了吃农家菜、垂钓等其他参与性活动，让游客有一个全方位的新感觉。

　　哈尔滨市许多农业园已经意识到了市场的变化，不断地加大投入，以苹果、桃子等水果为载体，整合周边旅游资源，把农业和旅游、文化和休闲有机结合，推出的“葡萄节”、“李子节”正说明了这一点。品新鲜水果，看美景，以旅促农，农旅结合，不仅拓展了休闲旅游区、生态休闲山庄等景区的接待空间，而且，帮助农民增加了果蔬的附加值，推动乡村旅游业态的发展，实现农业、旅游双丰收。

　　伴随着采摘游的一路兴起，这种以“农家乐”为载体的农村休闲游正在成为市民休闲度假的一种生活方式。