今日烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布了本周蔬菜总体合格率为95.6%。其中，葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为98.1%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，豆类蔬菜合格率为98.5%，绿叶类蔬菜合格率为93.4%，瓜类蔬菜合格率为99.3%，甘蓝类蔬菜合格率为98.2%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%。

　　本周市蔬菜副食品质量监测中心检测品种为全部上市蔬菜。本周市区红利市场、烟大市场、文化路市场、前进路市场、大世界市场、新桥市场、幸福批发市场、现代果蔬、环海路农贸城、塔山市场、祥和市场、开发区德胜商城、北河街市场、进德家家悦超市、福安家家悦超市、十八乐超市、开发区家家悦超市、沃尔玛超市、大润发超市、东方巴黎农产品超市、鸿润蔬菜等检测点共检测蔬菜样品5460个，其中合格5222个。

　　各种蔬菜食用安全指数为：木耳菜、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、白菜、芸豆、小白菜、芹菜、菠菜、豆角、茼蒿、黄瓜、生菜、头菜为高，油菜为中，韭菜为低。

　　各蔬菜品种合格率分别为：木耳菜100%、白菜98.8%、芸豆100%、头菜99.0%、生菜98.6%、豆角99.5%、茼蒿97.7%、黄瓜96.1%、菠菜94.9%、小白菜94.4%、芹菜91.8%、油菜92.7%、韭菜89.3%。

　　本周蔬菜质量比上周下降了0.9个百分点。本周蔬菜质量上升的有：豆角、芸豆、韭菜；蔬菜质量下降的有：菠菜、白菜、小白菜、黄瓜、油菜、芹菜、头菜、生菜、茼蒿；质量和上周持平的有：木耳菜。本周蔬菜质量受到天气炎热的影响有所下降，预计下周蔬菜质量和本周持平。