2006年11月至今，食用油价格已经翻番上扬。由于我国的油料供应不足，食用油价格在很大程度上受国际油料市场左右，有专家呼吁应扩大花生种植以及花生油生产规模。

　　有关资料表明：在我国主要油料作物中，花生亩产250公斤左右，葵花籽亩产200公斤左右，菜子亩产150公斤左右，大豆亩产120公斤左右。花生亩产量是大豆的两倍多。同时，花生出油率在45%左右，葵花籽出油率51%-54%，菜子出油率32%-38%，国产大豆出油率18%左右，国外大豆出油率在22%左右。花生的出油率约是大豆的两倍。同时，花生不但不与粮食争地，而且有利于提高我国山岭薄地、耐旱贫瘠地的利用率。

　　广西在我国属于南方春秋两熟，油、食兼用花生产区，花生在农业生产中占据重要地位。如今，作为高产量、高产值、高出油率油料品种，扩大其种植面积，提高产量显得十分重要和紧迫。

　　花生种植未能做强的缘由何在

　　我区花生种植为何没有成为优势产业？广西农业科学院经济作物研究所研究员唐荣华提出了四点看法：

　　一、自然灾害的影响不可低估。我区的油料产区水利设施较为落后，且每年下半年是自然灾害的高发期，尤其今年的天气较为特殊，年前的冰冻天气和最近暴雨天气不断，在一定程度上影响了花生的种植和生长。

　　二、花生科研技术平台建设落后。目前只有广西农业科学院经济作物研究中心有专职研究团队长期从事花生育种、技术创新研究，各市、县缺乏稳定的研究团队从事花生新品种的选育和推广工作。

　　三、品种老化、结构单一。我区目前有很多农民仍然种植十几年甚至20年前的花生品种，栽培技术沿袭传统做法，生产水平参差不齐，平均亩产量在150公斤左右，与国内如山东、河南、河北等先进省相比差距很大。

　　四、农村劳动力素质不高。今年以来，全区农村劳动力转移明显加快，农业劳动力结构发生了重大变化，呈结构性素质下降和老龄化趋势。加大花生新品种新技术推广力度，研发与推广省工省力的轻简化实用技术显得更为迫切。

　　事实上，我区的花生种植无论是在地域优势还是市场前景来看，都是非常有利的。政府部门应该积极倡导先进技术，加大研发投入，引导农民科学种植。

　　合浦花生高产创建示范点的启示

　　2008年5月26日，自治区农业厅召开全区油料生产现场会。会上，农业厅副厅长韦祖汉提出要高度重视切实抓好油料生产，全力确保粮油安全和市场供给。据统计，广西今年春播花生面积112.5千公顷，增长40%。

　　合浦县是我区花生高产创建示范点。早在2004年，该县花生已通过认定和认证为无公害产地和产品。合浦花生油香飘区内外，其中“浦康牌浓香花生油”获得国家博览会金奖，荣获广西名牌产品称号。2005年，合浦县20万亩花生标准化生产技术研究与示范科技项目获北海市科技进步一等奖，广西科技进步三等奖。2006年，无公害花生生产示范基地县创建并顺利通过自治区验收。

　　合浦县花生之所以可以高产，依赖于他们坚持良种良法。从花生开始种植到生产加工，农业部门都十分重视。我们或许可以从实践中找到一些启示。

　　一、引进推广良种，提高花生良种覆盖率。近年来，经过多批次从区内外引进花生新品种开展试验示范，先后筛选鉴定出湛油41号、湛油30号、桂花25号、桂花26号等高品质优质花生新品种在全县推广种植。目前，全县花生良种覆盖率已达90%以上。

　　二、建立示范样板，推进花生无公害标准化。建立示范样板，推广新品种新技术，是促进花生无公害标准化生产的重要措施。三年实施良种良法23.4万亩，每亩按增产54公斤计算，3年共增产花生1263万公斤，直接增加农民收入3000多万元。通过示范基地的示范，营造在花生生产中应用新品种新技术的良好氛围，带动全县花生无公害标准化生产的全面开展。

　　三、集成高产技术，提升花生生产科技水平。合浦县重点推广花生无公害栽培、地膜覆盖栽培、测土配方施肥、病虫害综合防控等花生高产栽培技术。由于该县是春旱插播的高旱田，农业部门大力推广“春花生－晚水稻”的水旱轮作模式栽培，实现钱粮双收。同时，采取水旱轮作，减少了细菌污染，非常环保。

　　四、搞好技术服务，提高花生生产技术到位率。2008年上半年，该县共组织、举办花生生产培训班和田间技术培训等各类培训活动50多期，参加培训的农民达7500多人次。今年2月份以来，百名农技人员组织农民改种、补种，抓住花生生产有利时机，有效推进春花生生产的开展。

　　五、抓好加工流通，以销促产增效益。该县积极扶持花生加工企业，在花生油的加工销售上创品牌、要效益。流通亦是非常关键的因素，如当地的常乐农副产品流通协会大力开拓流通渠道，同时在主产乡镇开设20多个收购点，去年协会共招来客商20多批，100多人次，收购花生产品8000多吨。

　　前景展望——八桂田园大“掘金”

　　随着人们生活水平的提高和对花生营养成分的认识，花生的食用消费量明显增长，特别是西方国家对食用花生酱更是情有独钟，除榨油之外，花生可以制取300多种产品。随着科技进步，进一步提升花生产业水平，品种改良、深度加工、食品开发等都会使将来出口的利润空间比现在显著扩大。花生不仅可以食用，花生的茎叶更是优质的饲料，外壳可以做建筑材料。

　　在机遇与挑战中，我区的花生产业已经焕发出活力，如何使花生产业成为农业优势产业，需要各级政府、企业、科技人员、农民在生产、加工、流通各个环节的共同努力。