中秋市场假酒防不胜防，消费要小心 
      专家为识别真假名酒支招

　　8月28日，市商贸局在全市酒类流通管理工作会议上透露，目前我市酒水市场上销售的一些名酒如洋河、五粮液、茅台等很多是假酒。8月30日，市酒水管理办公室、市商贸局市场消费处负责人与记者联系，想通过媒体向市民介绍真假名酒的辨别方法及举报投诉途径。
　　据市酒水办负责人介绍，茅台酒厂每年供应徐州地区的数量很少，今年中秋节前该公司仅向徐州地区投放上千瓶，去掉一些部门的预订，我市仅能向金鹰、百大、市糖烟酒副食品直营店以及个别大型超市投放，其它酒类销售店面是无法批发到茅台酒的。且真茅台一瓶的售价已达700多元，甚至上千元，而假冒茅台的成本不过几十元，售价浮动幅度也很大。因此，购买真茅台只要到以上推荐的销售点即可。

　　今年五粮液徐州市场的供应量虽有缩减，但比茅台多得多。因此，特向消费者介绍其真假识别方法。　　

　　一看二观三嗅四品

　　一看。即看包装：真酒的纸盒包装除印刷精美外，纸盒边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、残留缝隙的现象；好酒标签纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致；看瓶盖：光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。而假冒产品，倒过来时往往有滴漏，凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香；图案、文字模糊不清；看瓶体：瓶体是否干净，假酒多有磨擦痕迹；看整体：如果是整箱酒则要看其批号是否一致或有无规律编码。

　　二观，主要是观察酒的颜色。拿起酒瓶，突然倒转，仔细观察应该无色透明（个别品种允许淡黄色），无悬浮物、浑浊物和沉淀物。酒盛于瓶中，瓶上无环状污物；用力摇晃，观察酒花，一般酒花细、堆花时间长者为佳。

　　三嗅，即品评时端起酒杯嗅闻，嗅闻时只吸，不呼气。清香型酒应清香纯正，曲香型酒应芳香浓郁，酱香型酒应酱香突出，米香型酒应蜜香清雅，否则是香气不正。

　　四品，口味应醇香，无外来异味，无强烈刺激性。品尝时取少量酒样于口内，注意每次入口酒样要保持等量，将酒样布满舌面，仔细辨别味道，将酒样下咽后立即张口吸气、闭口呼气，辨别酒的后味，品尝不超过三次。

　　真假洋河酒鉴别方法

　　观察酒体，若无色透明或呈现微黄色，无悬浮物、杂质、沉淀物即为真酒。

　　辨别瓶子。真酒都是新瓶子，文字、图案清晰，瓶身清洁，且没有使用过的痕迹。假酒瓶子都是回收的，瓶内、瓶外常有不清洁现象，并有使用过摩擦的痕迹。

　　辨别酒盒。真酒印刷压痕平实，凹凸饱满；图案、文字清晰完整，字体规范端正；色泽均匀无明显色差，文字、图案摩擦不掉色；覆膜粘结牢固，不模糊，不起泡；图案套印准确。假酒盒纸张质量差，承压力低，易变形，文字图案印刷不清晰完整，套印误差大。

　　酒瓶盖（小锁）。真酒用材质量好，文字、图案印刷清晰、无偏斜，色泽均匀；生产日期、批号的标注由点状组成文字符号，数字清晰，用力擦不掉。假酒瓶盖用材质地差，色质差，字迹、图案模糊；生产日期、批号的标注成线状组成，着色不牢，用力可以擦掉，封口易松动，小锁质量差，颜色模糊。　　

　　真假五粮液酒鉴别方法

　　五粮液及其系列产品的商标表面光洁，色彩均匀，做工精细，各主体字的字体匀称，字迹清楚；商标上的净含量、原料等小字部分非常清晰。而假冒五粮液及其系列产品的商标表面色彩黯淡，油墨没有光泽，纸张粗糙，小字部分绝大多数比较模糊。五粮液瓶盖主要有塑料盖、三防盖、高防改进型瓶盖，颜色为大红色，色泽鲜明，光洁度好，盖身平整光滑，印有“五粮液”字样。

　　真品金属环色泽为金黄，做工精细，字母清晰，上下扣边，红条光滑。假冒瓶盖色泽黯淡，光洁度差，做工粗糙，字迹模糊，金属环口下扣边不光滑。五粮液系列产品的瓶盖有金属扣断盖、红色塑料盖及红色金属盖等，金属盖光洁度好，字体清晰正规，锁口平整光滑；假冒金属盖文字不正规且粗糙，色泽较暗，光洁度差，锁口不平整光滑。

　　真酒“五粮液”三字套色整齐、凹凸感强；假酒字迹套色不好，白字套在黑色边框外，凹凸感差。

　　真品倒过来拿不会漏酒，而假酒由于塑封不好，倒过来拿有时会漏酒。真品塑料封口光泽好，而假品则不然。真“五粮液”防伪纸撕口整齐划一；假“五粮液”撕口不齐、破损厉害，呈锯齿状。

　　多个部门接受假酒举报

　　市民发现假酒后，可以向市商贸、工商、质监、食品药品监督等部门举报，并且从近日开始，市商贸、公安、工商、卫生、质监、食品药品监督管理六部门，将在我市白酒市场掀起一场“打假风暴”，加强对酒类市场的管理执法力度，并对制假、售假者进行严厉处罚，以更好地维护酒类市场经营秩序及经营者的合法权益，确保市民“中秋”期间喝上“放心酒”。　（记者 王枚 通讯员李月辉）