眼下又到了品尝新鲜江虾的美好时节。26日，在哈市道外区新江桥街早市，10元一斤的新鲜江虾吸引了众人的目光，洁白细腻、营养丰富的江虾成为市场的宠儿，消费者纷纷称上一些回家尝鲜。

　　市民王先生购买江虾后，准备回家炒着吃，并向其他买虾人讲起他炒虾的经验。他称，鲜虾洗净后，锅烧热放入一大勺油，然后放入江虾翻炒。不停的炒，炒出水汽。然后再放入盐、鸡精和麻辣鲜与江虾同炒，炒至虾干爽皮酥，吃起来味道绝对鲜美。