8月13日，银川市第十三届人大常委会第五次会议初审《银川市公共餐（饮）具卫生管理条例（草案）》，这意味着银川市的“放心碗”将可依法规范，使市民安心使用“放心碗”。目前修改意见已报送至人大法工委，随后将公开征求市民意见，并在10月召开的银川市第十三届人大常委会第六次会议上进行二审定审，后报送自治区人民代表大会审议。

　　自2003年在全市三区范围内全面推行餐饮具集中式消毒管理工作（即“放心碗”工程）以来，90%以上的中小餐饮单位基本使用“放心碗”。目前“放心碗”的使用数量为每天6万只左右，高峰期可达8万只左右。但随着集中为餐饮具消毒的公司从1家增至4家，“放心碗”的卫生管理上出现一些不容忽视的问题：在消毒环节，集中为餐饮具消毒的个别公司卫生条件较差；在配送环节，个别公司不按规定单碗包装，而是整箱包装，配送箱不进行清洗和消毒；在使用环节，个别餐馆操作不规范，更有甚者将“放心碗”简单冲洗后重复使用。据银川市卫生监管部门相关人士介绍，“放心碗”之所以会出现诸多问题，主要是缺少监管的法律依据。

　　《条例》规定，对集中式餐饮具消毒机构实行卫生许可制度和年检制度，其选址、内外环境、厂房、设施、设备等必须符合银川市政府制定的《集中式餐饮具消毒机构卫生规范》，并明确规定集中式餐饮具消毒机构生产、自检、储存、配送过程中的卫生要求，要做到“对人体安全、无害”。同时，对餐饮业、公共场所提供的公共餐饮具的清洗、消毒条件作出要求，明确规定不得自行重复清洗使用集中消毒配送的餐饮具，违反规定者将被处以500元以上5000元以下罚款，直至停产停业。（王俊蓓 李全安）