据了解，河南省禹州市钧龙养殖种植有限公司、鸿雁粮油畜牧有限公司被确定为直供今年奥运会主赛区之一上海的生猪供应单位。为切实做好供奥期间畜产品质量安全保障工作，确保奥运期间畜产品质量安全，该市畜牧局决定对以上两家公司实行全面监管，并按照北京奥组委有关部门提供的标准执行。该局专门下发了《对供奥企业奥运期间监督实施方案》，成立了畜产品质量安全领导小组。为让奥运赛区的所有体育健儿及人民群众吃上放心肉，禹州市畜牧局严格按照畜牧业标准化生产要求，在生猪养殖的生产规范、生产记录、免疫档案、动物防疫条件的完善、消毒记录等方面，实施重点监控，与此同时，兽药、饮料监督部门也定期对这两家公司使用的兽药、饮料、添加剂等实行抽检，并严查休药期制度，从而确保了直供奥运赛区的这两家单位供应的生猪产地检疫率达到100％并实现100％可追溯。
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