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月饼提前上市预热市场 散装月饼比去年要贵一成
http://www.tech-food.com 2008-7-24 10:01:18 中国食品科技网

  一个礼盒里满满当当装满了10个独立小包装的月饼,除了一套刀叉外没有任何搭售商品。昨日,在某蛋糕房的门店里,记者看到抢先上市的月饼一改以前的豪华包装穿上了简约时尚的新装。据该店负责人介绍,他们是完全按照国家标准委上半年征求意见的《限制商品过度包装要求》生产的,市质检部门也表示,今年本市的盒装月饼 生产都将奉行“简约”这一主题,价格也将可能随之稍有下降。

  月饼上市较往年提前半月

  距离中秋节还有50来天,可是郑州市场上已经有大量的月饼广告,也有月饼已经上市试探市场。

  昨日,记者发现西萨的一款新品月饼广告在一些公交车上已经张贴,而好利来店内主要展区已经被月饼占据。在二七广场好利来专卖店里,促销员告诉记者:“现在推出的月饼主要是试探一下市场,同时开始团体预定。”

  包装简约成今年风向标

  在好利来的礼盒展台上,记者看到每种礼盒里,月饼之间空隙非常小,里面除了一套刀叉外再无其他东西。促销员介绍说,前年开始禁止搭售他们就没有放其他物品了,而今年的包装则是格外简约,里面空隙很小。

  记者联系到郑州市质监局的工作人员,据其介绍,“国标委上月底关于产品包装标准的征求意见稿,严格规定了食品包装的空隙率。”他说,质监部门在第一时间将征求意见稿送到了各个食品生产企业,“从我们摸底情况看,企业都能主动按照《要求》进行生产,最近上市的产品和企业的生产计划,都能做到简约包装”。

  散装月饼价格上涨10%

  至于价格,在一家蛋糕房,记者看到这里散装月饼已经开始销售,50克的7元一个,100克的13元一个。销售人员表示,100克的价格比去年上涨了1元,“米面油糖都涨价了,成本压力增大,所以有小幅上涨”。

  之前有媒体预测,今年月饼价格或许会上涨三成,但是一位业内人士表示,三成之说有些夸大,“因为百姓的承受能力有限,所以对于散装月饼来说,只能压缩利润,价格上浮估计会在10%左右,月饼礼盒,因为包装简约以后,费用降低了很多,所以总体价格可能会稍微下降”。

     包装“瘦身”国标更具体

  今年6月底,国家标准委发布《限制商品过度包装要求——食品和化妆品》征求意见稿,强制性规定了饮料酒、糕点、茶叶、化妆品四类产品包装层数不能超过3层,包装成本不能超过售价的12%。“包装空隙率”则规定饮料酒、糕点的包装空隙不超出商品体积的55%,化妆品不超出50%,茶叶不超出25%,粮食不超出10%,其他食品包装空隙率应不大于45%。 (辛晓青 赵冠霞)



标签:月饼
来源:郑州晚报
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