欢迎您! 设为首页 收藏本站 商务留言 服务专区 服务联系 我的助理
首页资讯中心商贸信息产品展销食品展会求职招聘会员社区搜索引擎知识资料检验检测食品添加剂食品机械食品原料包装材料食品论坛
关键词:
行业热点 | 综合报道 | 科技动态 | 市场动态 | 经营之道 | 食品监管 | 专业视角 | 饮食健康 | 各地动态 | 企业新闻
站点位置:首页 > 资讯中心首页 > 经营之道 > 正文 全面、准确的行业资讯,专业、及时的食品新闻
《为奥运加油!》之“牛奶加工厂的质量控制接力”
http://www.tech-food.com 2008-7-23 15:08:06 中国食品科技网

      “美丽地草原我的家,风吹绿草遍地花,彩蝶纷飞……”
                       ————内蒙古草原歌曲《美丽的草原我的家》
      听着这首美妙的老歌,让我们不难想象草原上的马壮牛肥。因为这草原的肥美,也让我们享受了真正好牛奶的丰富营养。
      2005年11月16日,草原上的伊利集团正式成为中国奥运惟一乳制品赞助商,从此伊利人也赢得更多关注的目光。那么,这直接服务北京奥运、服务全国人民的好牛奶到底是怎么生产出来的呢?让我们从一个牛奶站开始探秘。
      记者:“这是一个比较现代化的挤奶厅,这每头牛现在已经有秩序的进入挤奶位等待挤奶了,在这每一个挤奶位上都配备了这样的识别器,在这台识别器上将显示这头牛的编号,待会儿还会显示挤奶量,这头牛的编号是375,而且您看这,在每头牛的脚上都有一个粉红色的 计步器,这个计步器通过感应器,它的活动量已将通过感应器显示在识别器里,那这所有的数据信息都将输送到电脑上,让技术人员更好的掌握每头牛的情况。”
      奥运会有火炬接力,其实好牛奶的生产也是一种接力赛,接下来就是第一棒选手韩斌军。
      他一直都在伊利集团奶源供应部门工作的,目前作为集团一个高科技挤奶厅的负责人,他已经鉴证了多年来企业在奶源方面的发展。今天记者就来到了韩斌军所在的一个标准化挤奶厅。
记者:“现在屏幕上显示的就是刚才识别器中传送回来的信息,咱们看看都有什么内容,你看有产奶量,产奶效率,电导率,挤奶时间,活动量,体重,采食率等等,韩场长我想问问您,从这信息中能分析出什么呢?”
      伊利集团奶联社第一示范牧场场长韩斌军:“比如拿专供产奶效率分析,我们技术人员每天都要在这个电脑旁边看每头牛的信息,比如看产奶率,每天都是一个正常范围在走。”
在养殖环节对饲料、防疫、养殖环境进行全面的质量控制以外,再对每一头牛每一天的采食量、产奶量以及运动状况分别计量,如果发现某头牛的指标发生变化,就可以判断这头牛的身体状况,以便于养殖人员及时的进行跟踪处理。
      伊利集团奶联社第一示范牧场场长韩斌军:“比如说在昨天还是正常的时候,今天产奶数量有些下降,整个一般是不会影响产奶品质,在这一天技术人员必须要找到这头牛去观察。”
事实上,伊利集团在原奶方面进行规范生产和标准化监控,也仅仅是实现高品质奶产品的开始。奥运会有火炬接力,其实好牛奶的生产也是一种接力赛,接下来就是“第二棒”选手,今年31岁的检验员苏春玲,她刚刚度过了在检验岗位上的第十个年头。
      检验员苏春玲:“工作内容主要是从原奶检测、原辅料检测以及功能产品和化验检测,整个全过程都是由我们这个化验室进行检测。”
据苏春玲介绍,伊利集团对牛奶产品的检测有着特殊要求,从检验员的角度来说,除了具有较高的责任心以外,还要具备多年相关工作经验,所以在伊利检验部门工作多年的检验人员不在少数。
      现在这场生产好牛奶的“接力赛”仍在继续,即将出场的“第二棒”选手是品控经理常永旺,据说,他所负责的这个中央控制室,能够监控到伊利奶产品整个生产过程。
伊利集团品控经理常永旺:“这个环节是我们的原料接受环节,绿灯亮表示正在工作当中,就是送奶车正在把原奶往车间里输送”。
事实上,这个中央控制室除了监控牛奶产品的每一个生产环节以外,还有一个重要功能。
      伊利集团品控经理常永旺:“就是从收奶到操的整个环节,我们电脑可以自动记录,什么时候生产的,电脑会有记录,记录会保持一个月,一个月以后我们会刻到光盘上,进行完整保存。”
用科学的方法,严格监控每一环节生产情况,并将监控结果进行长期保存,这让伊利集团在奶品监控上实现了全面把握,从而保证了伊利的产品品质。
我们常说奥运赛场上的运动员是奥运参与者,奥运志愿者是奥运参与者,其实,这些常年奋战在奶制品生产一线的普通人也是奥运会的参与者,他们用这种不间断的接力为奥运会默默地加油!他们的努力在赢得消费者信任的同时,也赢得了奥运的认可。
      消费者1:“伊利的奶喝上去口感特别的好”; 
      消费者2:“伊利毕竟是一个大厂家,品牌吧,它对质量肯定有保证的吧”;
      消费者3:“对,老牌子了,据我知道,我们那一片吧都买专供牌子”;
      记者:“正因为消费者的认可,伊利牛奶才赢得良好的口碑,正像这弹奏钢琴一样,这每一个按键都发出标准的音符,才能演奏出优美和谐的乐章,我想,在这优美旋律的伴奏声中,我们的奥运一定会更加精彩。”



标签:奥运 伊利
来源:北京联华盛世
收藏本文】 【进入中国食品论坛交流】【设置字号: 】【关闭本页
  对本文提意见或评论
匿名: 帐号:  密码:

请尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
  网友意见或评论
  • 可以开始评论了! | 看看其他文章评论!
  •  
      更多关于本文的相关文章
    本网站内的相关新闻:
  • 河北加强食品监管为奥运会营造质量安全防线 (2008年7月23日)
  • 奥运期间绍兴“放心肉”获准供沪 (2008年7月23日)
  • 奥运加速法国高档餐饮业进入中国市场 (2008年7月23日)
  • 900菜品24小时供应 奥运餐厅众口能调 (2008年7月23日)
  • 全聚德表示奥运餐桌烤鸭100%安全 (2008年7月23日)
  • 浙江省加大奥运食品药品监管力度 (2008年7月23日)
  • 保奥运食品安全 违禁药物检测近日实现突破 (2008年7月23日)
  • 燕京奖励方案通过审批--水上项目一块金牌奖100万元 (2008年7月23日)
  • 奥运食品兴奋剂检测有了“标尺” (2008年7月22日)
  • 天津餐饮业积极推广中英文菜谱服务奥运宾客 (2008年7月22日)
  • 百年奥运梦 两岸华夏情 (2008年7月22日)
  • 伊利、燕京、青岛表现卓越,饮品业奥运营销受益最大 (2008年7月22日)
  • 钦州火龙果红了 绿色食品入选北京奥运会推荐果品 (2008年7月22日)
  • 北京张家口合作 奥运期间1.7万吨绿色蔬菜进京 (2008年7月22日)
  • 众明星将登临瓶身 可口可乐全力推销冰露品牌 (2008年7月22日)
  • 新鲜蓝莓八月进京迎奥运盛产期市场价格跌了一半 (2008年7月22日)
  • 洛川苹果被确定为奥运水果 首批20吨苹果已进京 (2008年7月22日)
  • 天津餐饮业将推广权威中英文菜谱服务奥运宾客 (2008年7月22日)
  • 黑龙江省质监局六项措施 确保奥运比赛城市食品安全 (2008年7月22日)
  • 烹制奥运大餐的65名浙江大学生昨晚出发啦 (2008年7月22日)
  • 从下列搜索引擎找更多的相关内容:
     
     
     
      相关热门新闻排名 更多...
    1 小企业走出营销困境之道
    2 靠辣白菜闯天下的人
    3 白酒企业必须学会概念营销!
     相关热点专题
    奥运与食品
    食品企业品牌经营
    更多专题新闻 ...
      推荐商机 更多... 最新商贸信息
  • 食品改良剂展销网
  • 食品稳定剂展销网
  • 食品酸化剂展销网
  • 食品消泡剂展销网
  • 免责声明: 1、本文系本网编辑或转载,感谢所有为本网提供相关文章的媒体和作者,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容! ※ 有关作品版权事宜请联系:0591-8336 6663
    关于我们 | 广告服务 | 版权隐私 | 法律声明 | 与我合作 | 帮助信息 | 网站地图 | 服务条款

    中国食品科技网 版权所有 ©1999-2008
    TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.
    服务热线(TEL.):0591-8336 6663,传真(FAX.):0591-8336 1890
    中国福州八一七中路新兴大厦22楼2202 邮编:350001