有机稻田养鱼是将有机水稻田种稻和养鱼结合起来，把两个生产场所重迭在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼类共生互利的作用，从而获得有机水稻和有机鱼双丰收。

　　2008年江西省宜春市万载县畜牧水产局充分整合该县有机农业品牌优势，把传统的稻田养鱼进一步的发扬壮大，在茭湖乡积极探索有机稻田养鱼技术，开展有机水稻稻田养鱼示范田项目工作，目前项目进展顺利。按照有机农业的标准，制定了有机稻田养鱼实施方案和有机稻田养鱼技术模式，全县有机稻田养鱼总养殖面积400亩，共投放鱼苗鱼种40余万尾。