水果月饼要吃到真水果

　　对于喜欢吃水果馅月饼的消费者来说，也有一个好消息：今秋吃月饼，不怕吃到根本没有水果的水果月饼。只要商家标出的是水果月饼，里边就会有实实在在的水果。

　　据悉，《食品馅料》国家标准5月1日已经正式实施。它对包括月饼馅料在内的所有食品馅料做了详细规定：例如伍仁月饼要有一定量的伍仁，莲蓉月饼要有一定量的莲蓉，水果月饼要有一定量的水果。

　　标准还明确了莲蓉月饼、伍仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月饼中果仁含量应不低于20％，栗蓉月饼中板栗含量应不低于60％。同样的，莲蓉汤圆除油、糖外的馅料原料中，莲子含量应不低于60％，莲子含量达100％的方可称为纯莲蓉汤圆。同时规定所有食品馅料均不得检出致病菌。今年月饼馅料务必要以《食品馅料》为标准进行生产。

　　喜欢吃板栗蛋黄月饼的张女士说：“以前喜欢选一些新奇口味的水果月饼尝尝鲜，但月饼里的水果就一点点，连味道都品不出来，总有一种商家用概念忽悠人的感觉。如果真能按照国家标准生产，那会非常受欢迎的。”