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《东坡调味泡菜》地方标准顺利通过专家评审
http://www.tech-food.com 2008-7-11 17:01:05 中国食品科技网

  6月30日,四川眉山市《东坡调味泡菜》地方标准顺利通过专家评审,这标志着眉山市泡菜行业第一个地方标准正式诞生。

    调味泡菜是眉山市农产品加工的支柱产业,年产值近8亿元,每年解决就业人员5000余人,增加地方财政收入1000余万元。但因该产品缺乏国家标准、行业标准和地方标准,给眉山泡菜行业的健康发展带来不便。

  为规范眉山市泡菜行业,统一产品名称和技术指标,眉山质监广泛调研,从眉山市调味泡菜企业中筛选出具有代表性的20余家企业的产品进行了型式试验,每件样品检验指标达27个,并对每个指标进行认真分析,为标准提供了大量的基础性资料,确保了该标准的准确、实用、可靠



标签:调味品 泡菜
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