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切莫贪吃冷饮冷食消暑
http://www.tech-food.com 2008-7-11 9:42:02 中国食品科技网

    连日来,江城因贪吃冷饮、冷食而致病入院治疗的消费者不断增多,出现食物中毒、腹泻、腹痛、咳嗽等症状。昨日省消委发布今年第5号消费提示:消费者要走出靠冷饮、冷食消暑的误区。

    近日,武汉市工商部门对13批次雪糕、酸梅汤等冷饮抽检,竟有7批次产品不合格,部分产品微生物超标问题较突出。对此,省消委专家表示,不少消费者以为食品冷冻后就是安全卫生的,这并不科学。

    据介绍,大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌均能在零下170℃下生存。有的冷冻饮品融化过后又重新冷冻,质量更无法保证。此外,若冰冻食品、饮料吃得过多,会冲淡胃液,影响食欲。

    省消委提示广大消费者在选购使用冷饮食品时应注意以下几点:

    1、看包装:注意检查包装上的生产日期和保质期、主要成份等相关内容,以确保饮食健康。

    2、看色泽:产品颜色过于鲜艳,失之自然,就有可能是添加过量色素所致,不要购买和食用。

    3、闻香味:产品香味应与品名相符,应香气柔和,无刺鼻味。若有异味,则表明已变质。

    4、品滋味:产品滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。

    5、观液汁:产品应清澈透明,无杂质、不混蚀、无沉淀。如发现饮料分层,有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀,是已变质的显著标志。



标签:饮冷
来源:长江网
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