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采食野蘑菇 新疆阜康一对夫妇中毒
http://www.tech-food.com 2008-7-10 13:22:12 中国食品科技网

      想吃口“野味”的新疆阜康丁先生夫妇采摘了城区草坪里的野蘑菇,回家食用后,出现了中毒症状。专家提醒,野蘑菇是否有毒难识别,切忌盲目食用以防中毒。

    7月9日,60多岁的丁先生躺在病床上,讲述了自己和妻子食用野蘑菇中毒的经过。

    7月8日,家住阜康西沟煤矿的丁先生夫妇来到阜康市,他们看到市中心的很多草坪上有野蘑菇,在自家住的地方,每到夏秋季,他们也都采食住处附近草地上的蘑菇吃,吃了有三四年了。

    这种长在城区草坪上的野蘑菇是白色的,外形像圆菇,茎有2~3厘米高,蘑菇瓤是黑色的。因为经常吃,夫妇俩也就没多想,采摘了一些带回家。当天晚饭就做了炒蘑菇,谁知饭后不到半个小时,俩人就开始腹疼、头晕、恶心。7月8日晚8时,夫妇俩被送进当地医院,7月9日凌晨1时左右,俩人的症状越来越严重,医院派急救车将他们紧急送到新疆医科大学第一附属医院急救中心。

    据新医大一附院急救中心主治医师穆哈代丝介绍,丁先生夫妇被送来时,两人均表现出头晕、全身发麻、腹痛、恶心等中毒症状,医院马上进行对症处理,到9日上午症状有所缓解,但中毒症状不排除有加重的可能。

    新医大一附院急救中心副主任彭鹏说,一般市民对野蘑菇、野菜有一个认识误区,认为野菜有营养,其实这种说法并不科学,很多野菜是否有毒很难识别,一旦误食,中毒严重的会危及生命,毒蘑菇中毒没有特效治疗药物,预防极为重要。医院急救中心就曾遇到过一例家庭悲剧,因食用野蘑菇一家三口中毒两人死亡。

    乌鲁木齐县卫生监督所的工作人员介绍说,6、7月份是野生蘑菇的盛产期,毒蘑菇又叫毒菌,我国约有毒蘑菇180多种,其中可致人死亡的至少有30多种,毒蘑菇毒性非常强,中毒的临床表现复杂多样,一般分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型、脏器损害型、日光性皮炎型五种类型,其中脏器损害型最为严重,死亡率极高,市民切忌盲目食用以防中毒。

    夏季到来,一些上南山景区游玩的游客采摘蘑菇自食,针对这种现象,近日,乌鲁木齐县卫生监督所发布食品卫生预警,提醒市民及游客勿采摘、购买和食用野蘑菇,以免发生误食中毒。



标签:野蘑菇 新疆
来源:乌鲁木齐在线
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