酷似香蕉的西葫芦、长达3米的丝瓜、五颜六色的彩色辣椒、紫背天葵、墨绿苦瓜……本市正加快40万亩高标准设施蔬菜生产基地建设，奥运会期间，本市引种的百余种名特新蔬菜品种将摆上百姓餐桌，丰富市民的菜篮子。

　　紫背天葵，又称红风菜、观音菜。略带紫红色的菜叶鲜嫩可口，味道鲜美，栽种十几天已长有半尺高了。紫背天葵可凉拌、素炒，也可做汤。紫背天葵含有丰富维生素C和微量元素，每百克鲜嫩茎叶铁含量高达75毫克，是大白菜、萝卜和瓜类含量的20倍，长期食用具有治疗咳血、痛经、血气亏、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。