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威海青岛外地鱼抑制本地冻鱼价格
http://www.tech-food.com 2008-7-1 16:14:03 中国食品科技网
随着黄渤海进入伏季休渔期,本地新鲜的海鱼全面退市,这给平时难有作为的外地养殖鱼和冷冻鱼创造了机会。笔者从山东省烟台、威海的水产市场了解到,目前,南方的刀鱼、黄花鱼,东北的牙片鱼销量明显上升。
  近日,笔者在烟台文化路农贸市场水产区看到,以往并不起眼的刀鱼、黄花鱼等南方养殖鱼种被摆在了显眼的位置,有的摊位还专营南方鱼种,福建养殖的刀鱼、黄花鱼售价每500克在十三四元左右,比本地产的冷冻鲅鱼价格便宜两元。笔者注意到,不少市民都在挑选南方鱼,顾客薛女士表示,休渔期买点价格不算太高的南方鱼吃是个不错的选择。
  除了外地鱼,本地的冷冻鱼在休渔期间也“功不可没”。在威海市水产品批发市场,一名摊主说,冷冻鱼也很新鲜,口感和新鲜鱼差不多。采访中笔者了解到,目前,新鲜冷冻鱼价格基本保持平稳,每500克大黄花鱼16元左右,小黄花8元左右,大带鱼12元左右,小带鱼、鲅鱼等是10元左右。
  据烟台环海路水产批发市场长年从事外地鱼批发生意的贾老板介绍,本地休渔后,南方鱼批发量平均增加了两成左右,产自东北的牙片鱼虽然价格每500克在20元以上,但销量也明显增加,他说,外地鱼大量涌入除了丰富了大家的餐桌外,对于抑制本地冷冻鱼价格过快上涨也是功不可没。另外,烟台、威海不少农贸市场的摊主说,冷冻鱼也是水产品市场主角。受外地鱼“游”入的影响,冷冻鱼价格不会上涨太多。


标签:水产品
来源:中国渔业报
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