●天热火大 凉茶上市
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水或泡水喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、吃烧烤、吃辣子鱼，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，很多人会将目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑。“凉茶到货！”6月25日，在郑大一附院立交桥下，一家药店门口竖着一块简易的告知牌。一大包凉茶10元钱，里面有金银花、甘草等中草药。“这是我们店里自己配制的凉茶，泡水喝可以去暑。”店员介绍。“这两天，嗓子干痛，是不是上火的症状？喝凉茶管用吗？”一位年轻的女士站在柜台边，压低着嗓子询问。前两天她和朋友一起去吃火锅，睡了一觉起来，发现自己的咽喉干痛，说话很不方便。有朋友建议她买点凉茶泡泡喝，可以去火气。
公园里，赵大爷正捧着一杯凉茶，边喝边看别人打牌。“泡凉茶的中草药都很便宜，天气热喝点凉茶可以防暑、防病。”赵大爷家买了好几种中草药，有时候用一种泡茶喝，有时候掺在一起喝。
天气炎热，一些商场、药店（尤其是中草药店）都有凉茶上市。那么，怎样辨别自己的体质适不适合饮用凉茶？这些凉茶与你的体质是不是“合谱”呢？
●脾胃虚寒的人不适合喝凉茶
夏天偏热的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。“天热容易上火，但是并不是所有‘上火’症状，都能通过喝凉茶来缓解。”河南中医学院第三附属医院消化内科主任医师孙玉信说，“从中医的角度看，‘上火’可分为实火和虚火两种，症状重、来势猛的属实火；症状轻、时间长又反复发作的是虚火。”
如果火气是虚火而非实火，一味用寒凉的清热解毒类药物或食物，很可能会导致“火气”更加严重。
那么，怎样辨别是虚火还是实火呢？实火患者表现为面红目赤、口唇干裂、口苦、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄、耳鸣耳聋、疖疮乍起，身热烦躁、尿少便秘、尿血便血、舌红苔黄等症状。“虚火也有口干、喉咙疼症状，但是很少有溃疡、口苦症状。”孙玉信说。“因为中原地区风多雨少、天气干燥，胃寒的病人也容易上火。”河南中医学院第一附属医院营养食疗科主任营养师王惠琴说，“大部分人还是能够接受凉茶的，但是脾胃虚寒的人不适合喝凉茶去火。”
●怎样判断自己是脾胃虚寒的人？
“脾胃虚寒的人不能服用胖大海、金银花等过于寒凉的中草药做的凉茶，喝过之后肠胃会出现不适。”王惠琴说，“脾胃虚寒的人有时候喝凉开水都会难受。”脾胃虚寒的症状表现为常因天气变冷、食生冷食品而引发胃疼，疼痛时伴有胃部寒凉感。
王惠琴建议，喝凉茶不要喝过于寒凉的，一般情况下可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草，这些都是不错的选择。她说，平时多煮一些家常菜汤其实也很不错，例如老黄瓜汤、丝瓜汤等。
五色豆甜汤也具有很好的食疗效果。她说，五色豆是指绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黄豆，煮熟后加入冰糖煮成甜汤。其中绿豆性寒，有清热解毒的作用；而黄豆、赤小豆等味甘性平，有补的作用，对皮肤也有益。
其实夏季预防“上火”并不难，常喝温开水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌。“上火”时也适合喝柠檬水，多吃酸味的水果。作息时间要规则，夜晚休息不够也是导致“上火”的重要原因。饮食要清淡，一旦吃了辣椒、大葱或煎炸食品，就要考虑如何面对“火气”的骚扰了。记者 万道静
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