欢迎您! 设为首页 收藏本站 商务留言 服务专区 服务联系 我的助理
首页资讯中心商贸信息产品展销食品展会求职招聘会员社区搜索引擎知识资料检验检测食品添加剂食品机械食品原料包装材料食品论坛
关键词:
行业热点 | 综合报道 | 科技动态 | 市场动态 | 经营之道 | 食品监管 | 专业视角 | 饮食健康 | 各地动态 | 企业新闻
站点位置:首页 > 资讯中心首页 > 各地动态 > 正文 全面、准确的行业资讯,专业、及时的食品新闻
宁波繁育马鲛鱼 餐桌上有望多一道美味
http://www.tech-food.com 2008-6-26 16:52:09 中国食品科技网

  每当清明前后,是一年之中带卵马鲛鱼洄游江河产卵时节,由于此时的马鲛鱼味道最为鲜美,被沿海一带的人称为“串乌”,是最受美食爱好者追捧的 “鱼中极品”,由于资源稀少,鱼价 “吓人”,经常卖出一条鱼几千元的价格。

  不过,市民今后将有可能一年四季都能吃到这美味的鱼鲜,而且价格还会降低不少呢,因为近日,经过科研人员的努力,马鲛鱼人工繁育在我市获得了成功。

  上船即死,马鲛鱼不好养活

  宁波市海洋与渔业研究院渔业技术研究所副所长郑春静以前曾听渔民说起,养殖野生马鲛鱼鱼苗失败的事情,难道真的如当地渔民所说的,马鲛鱼不能人工养殖么?

  出于职业的探究精神,2007年郑春静和几个同事组成了一个课题组开始了马鲛鱼人工养殖的研究, “马鲛鱼往往捕上船即死,所以我们日常吃的皆是冰鲜货,只有在清明前后的短短几日里,马鲛鱼会依习性游到近海港排卵交配,市民也只有那时才能真正吃上‘透骨新鲜’的马鲛鱼,如果能实现人工养殖,那么市民就可以一年四季都能吃上新鲜的鱼鲜了,此外马鲛鱼是一种比较好的经济鱼种,对渔民来说是一个很好的增收途径。”

  20多天3万尾鱼苗全部死亡

  在网箱放养幼苗失败后,他们改变了思路希望通过海上人工授精进行人工育苗获得人工苗再进行养殖试验。郑春静说,当年人工受精成功,孵化仔鱼3万尾左右,起初郑春静按照大黄鱼育苗的经验和技术进行管理和育苗,但是,马鲛鱼数量还是急剧减少,20多天后育苗池内仅剩1尾3cm的鱼苗,而且在三天后也死亡。通过观察发现鱼苗相互残杀很严重,但是投下去的饲料仍旧在,郑春静和同事们感觉到可能是饵料有问题。于是在设计今年的育苗方案时已经将寻找合适的饵料列为重中之重。

  今年5月前后,在鄞州区渔船老大赵功达的帮助下,郑春静和同事们在海上作业220多小时,终于采捕到了性成熟度高的马鲛鱼30尾,人工授精成功,孵化出仔鱼苗10万尾,这次,郑春静把这些来之不易的鱼苗分多批次进行不同方式喂养,进行饲料筛选、驯化,终于初步掌握了马鲛鱼生活习性及其生长规律,并且申请了相关发明专利2项,一项已经受理,一项已经到达实审阶段。

  万里长征只走了第一步

  如今这些养殖在宁波市海湾苗种繁育中心的人工育苗的马鲛鱼生长情况良好,数量大概约5000尾,随机抽样并测量幼鱼苗平均全长为12cm左右。最近市科技局和市海洋渔业局分别对这个项目进行了验收,市科技局何晓南副局长指出,马鲛鱼人工繁育成功是水产育苗的重大突破,属国内、国际领先。

  “其实现在只是万里长征走完了第一步,接下来我们还要研究进行全人工养殖以及规模化养殖,并且分析人工饲养的马鲛鱼的肉质营养美味程度,加以改进,争取能够早日让市民不止在清明时节也可以吃上肉质鲜美的马鲛鱼。”郑春静表示。



标签:宁波 马鲛鱼
来源:-
收藏本文】 【进入中国食品论坛交流】【设置字号: 】【关闭本页
  对本文提意见或评论
匿名: 帐号:  密码:

请尊重网上道德,遵守中华人民共和国的各项有关法律法规
  网友意见或评论
  • 可以开始评论了! | 看看其他文章评论!
  •  
      更多关于本文的相关文章
    本网站内的相关新闻:
  • 宁波:“限塑令”后塑料杨梅篮何去何从 (2008年6月26日)
  • 宁波休渔期水产品供应充足 (2008年6月26日)
  • 宁波休渔期水产品供应充足 (2008年6月25日)
  • 宁波:“限塑”半月菜场仍玩猫鼠游戏 (2008年6月19日)
  • 定塘蔬菜成宁波三江超市“红角” (2008年6月12日)
  • 宁波市再绘大宗食品购销“路线图” (2008年6月12日)
  • 宁波3年将建170个无公害产地 (2008年6月10日)
  • 宁波市赈灾食品合格率100% (2008年6月9日)
  • 宁波“限塑令”后首批行政处理书发出 (2008年6月6日)
  • 宁波对海洋生态进行修复 让其逐渐恢复良性循环 (2008年6月6日)
  • 宁波市将再建170个无公害农产品产地 (2008年6月5日)
  • 宁波:本地杨梅中旬大量上市 (2008年6月3日)
  • 宁波252艘渔船今起休渔 进入伏季休渔期 (2008年6月2日)
  • 端午节临近 宁波海曙粽子抽检质量全部合格 (2008年5月31日)
  • 宁波北仑区开展水产养殖业专项执法行动 (2008年5月29日)
  • 宁波市渔业重点工作推进座谈会召开 (2008年5月28日)
  • 宁波出口日本茶叶单价涨了四成多 (2008年5月26日)
  • 农业部证实“宁波检出霍乱菌 多人因食用螺类致病”消息纯属谣传 (2008年5月26日)
  • 宁波市10家菜市场今天起试销竹篮子 (2008年5月23日)
  • 宁波市确保输川赈灾食品质量安全 (2008年5月23日)
  • 从下列搜索引擎找更多的相关内容:
     优秀企业展播
       靖江艾莉特食品机械有限公司是座落在风 景秀丽的江苏省靖江市越江开发区内,占地面积30亩,拥有国际化标准厂房30000平方米,现代化综合办公大楼2000平方米,是一家拥有二十多年专业设计研发、生产制造为一体的综合性果蔬加工机械成套设备和具有国际先进的不锈钢模压焊接高质离心泵的专业制造厂商。
     
      相关热门新闻排名 更多...
    1 呼和浩特市百名零售商走进伊利 见证“放心奶大
    2 金融危机让陕西苹果汁产业变冷静
    3 宁波5超市被查出鲜牛肉注水 暴利达20%
    4 法国葡萄酒专家喜获“齐鲁友谊奖”
    5 湖北黄冈渔业综合实力位列全省三甲
    6 大连餐饮消费安全专项整治 3个100%保食品
    7 省水产行业改革开放30周年座谈会在成都举行
    8 黑龙江“差价”吸引粮农争售国储粮
    9 杭州启动拉面店食品安全专项整治
    10 山东诸城市产品成“中国禽肉复关第一单”
     相关热点专题
    --
    更多专题新闻 ...
      推荐商机 更多... 最新商贸信息
  • 食品改良剂展销网
  • 食品稳定剂展销网
  • 食品酸化剂展销网
  • 食品消泡剂展销网
  • 免责声明: 1、本文系本网编辑或转载,感谢所有为本网提供相关文章的媒体和作者,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。 2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容! ※ 有关作品版权事宜请联系:0591-8336 6663
    关于我们 | 广告服务 | 版权隐私 | 法律声明 | 与我合作 | 帮助信息 | 网站地图 | 服务条款

    中国食品科技网 版权所有 ©1999-2008
    TECH-FOOD.COM ALL RIGHTS RESERVED.
    服务热线(TEL.):0591-8336 6663,传真(FAX.):0591-8336 1890
    中国福州八一七中路新兴大厦22楼2202 邮编:350001