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小麦对玉米替代的作用压制了玉米价格
http://www.tech-food.com 2008-6-26 15:36:05 中国食品科技网
饲料成本的上涨难以传导到下游终端产品，饲料企业为了维持生存，不得不在配方上做出调整。山东地区好多饲料企业反映，小麦连续4年丰收，比较效益方面增加了小麦的对于玉米的替代作用，多数地区替代比例在50%左右，之前小麦饲料对于禽畜胃肠系统的影响，现在由于酶制剂的使用也几乎没有太大的障碍，能量方面跟玉米饲料相比没有太的区别，同时小麦的蛋白在12-14，而玉米的蛋白只有7.8-8.5，这样蛋白含量的优势更使得小麦的替代优势明显，在豆粕价格已经高达4500-4600元/吨的时候，小麦用作原料生产饲料业有效的降低了豆粕的使用比例，部分企业反映，豆粕在饲料配方中的比例明显下降，由原来的30%下降到最低10%的水平，当然这也几乎是一个底限了。 由于以上的替代作用，加之国家最低保护价托市收购小麦，小麦今年新粮上市的价格普遍较高，河北一级白麦收购价格已经高达0.90元/斤，多数小麦价格在0.80元/斤以上。后期还有看涨的迹象。因此小麦价格上涨还是会对玉米价格产生一定的支撑。

标签：小麦 玉米
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