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奥运宝宝被“月色”包围 月子餐报价超万分有多少
http://www.tech-food.com 2008-6-26 10:46:56 中国食品科技网

  月子餐、月子会所,高档月嫂……“奥运宝宝”已经被“月色”包围。记者昨天获悉,奥运热催生一批奥运宝宝,今年上海将迎来新一轮生育高峰。上海著名的“红房子”医院,即复旦大学附属妇产科医院,今年预计将有6000名左右产妇入住。 
 
     市人口计生委去年底的数据显示,今年本市常住人口出生将达17.5万人。

  宝宝出生后,过去是被“胎毛笔”、“金脚模”等服务商追击;而今年,在月嫂行情涨价、育婴师人手紧缺的同时,月子餐、月子会所等新式服务悄然走俏,奥运宝宝又被越来越多的花色服务团团“围”住。

  月嫂要排档期

  月嫂更吃香了。今年由于生宝宝的人很多,一般月嫂都要提前3个月预订,而往年只需提前一个半月。收入自然水涨船高,去年“包吃包住”型月嫂,市场价为150元/天,今年开价是180元/天,涨幅至少20%,一个月下来,就得5400元左右。根据档期来排队,一般一个月嫂一年可做10多个客户。

  属于长期型服务的育婴师缺口就更大。由于育婴师工作周期较长,一般从宝宝两三个月一直要服务到两三岁,通常在一户人家得工作一年以上,相对流动性就小,因此更显紧俏。不少家庭都希望能找到一个高水平的育婴师,对其文化水平、专业水准、长相都有一定要求。目前,上海育婴师的收入行情大概每月2500元至3000元。

  月子餐报价超万

  月子餐逐渐受到产妇欢迎。所谓月子餐,就是为“坐月子”的产妇专门配置的营养餐,既有利于催生高质量的母乳,又有助于产妇产后康复。厂家每天将烹饪好的主食和汤汤水水送上门,包括三顿主餐、三顿点心和一天喝的水,外加美颜茶、养肝汤等营养饮品。

  初尝月子餐的徐小姐告诉记者,由于所有的食物都不含盐、鸡精,炒菜也多用黑麻油等,口感很清淡。而且,每周菜肴滋补重点不同,可根据产妇个人口味作适当调整。据了解,目前广禾堂月子餐的市场报价为1.2万元/月左右。此外,还可以选择购买他们的“月乃汤”,每桶200元左右。

  月子会所多功能

  最时尚的要属月子会所了,包括了从住宿、饮食到宝宝护理、产后康复、瘦身等“一条龙”服务。记者了解到,月子会所大多建在公园边、郊区或湖畔,环境宜人,也有一些提供酒店式公寓的住宿。通常来说,会所会聘请专业妇科、儿科护士照料母婴,还提供营养的月子餐,集宾馆、月嫂、月子餐的功能于一身。

  为了抢夺市场份额,一些会所在服务上开始了“比拼”:如配24小时产妇护理师;国外引进的专业恢复体形训练法;为家属提供免费游泳、健身等温情服务;增设婴儿SPA、产后瑜伽指导等,可谓琳琅满目。据了解,普通的月子会所平均价格在2万元/月左右,如爱吉瑞丽母婴会所报价为18800元/月,房间朝南,大小为25平方米,有独立的卫生间,可带陪同的家人;一些中档的会所标房定价3万元/月,房间大小为56平方米,一张大床,有独立卫生间和厨房,加床的价格为60元/天;而豪华月子会所价格每月高达8万?10万元,像馨月汇国际月子会所打出“超五星居住环境和顶级母婴护理设施”的旗号,开出了10万多元的高价,让不少准妈妈望而却步。

  月子餐水分有多少?

    30天的月子餐,市场报价竟然超万元,这样的报价合理吗?

  笔者了解到,大多数月子餐的组成,包括汤水、原料、烹饪“秘方”和服务等。其中最神秘的大概就是烹饪“秘方”了,对产妇也是守口如瓶。仅从送来的食物来看,也就是大家熟知的猪肝、猪腰、鸡、鱼汤和一些五谷杂粮等。问题是,就算是精选原料,究竟选用怎样的烹饪方法,有何科学依据,这些都没有权威部门的鉴定,全凭厂商“自说自话”,消费者根本无从鉴别。

  厂家极力推荐的“汤水”,据说大多数是在纯净水中添加微量元素,号称是“无污染的营养佳品”。可令人疑惑的是,就算喝的水纯净了,但大多数产妇在“坐月子”期间住在家里,仅仅一个月“突击”饮用富含微量元素的“营养水”,对产妇的长期健康未必有益。何况,每个人对营养的需求和摄取量都是不同的,并非多多益善;这种“营养水”中微量元素的成分也无权威鉴定,就标上高价销往市场,其调配是否科学合理也让人打个问号。再说,在整个生产加工过程中,就算原料选择、烹饪、饮用水都能做到无污染,但在送货过程中,谁又能保证没有“二次污染”呢?

  笔者绝无挑刺之意。月子餐的营销理念应该认可,厂商的赚钱眼光也无可厚非,问题是,报价本身应该合理,利润空间也该有度。难道天天都是大鱼大肉山珍海味?知情人士透露,一些厂家的推销员如果做成一笔月子餐生意,就可拿到30%的提成。如果真是如此,超额利润有多少,可想而知。



标签:奥运 宝宝 月子餐
来源:解放日报
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