小麦质量标准规定改变，2008年小麦收购将执行新的《小麦》国家标准。由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化化管理委员会批准发布的新的《小麦》国家标准已经于2008年5月1日起正式实施。与1999版小麦国家标准相比，新标准修订的主要内容：一是修改了小麦分类检验方法，将感官检验改为仪器化检验，建立了我国小麦硬度分类评价体系。二是对小麦分类进行了简化，新标准中小麦分类由原来的9类调整为5类，取消原来按冬、春季节播种的分类。三是适当放宽了中等小麦不完善粒的限制，与国际标准取得一致。四是规定在包装物上或随行文件中注明小麦的品种名称、类别、等级、产地、收获时间等，以便于小麦产品的溯源。
二、认清政策形式
为做好今年小麦收购工作，保护种粮农民利益，经国务院批准，国家发改委等六部门5月20日出台了《2008年小麦最低收购价执行预案》。今年的国家小麦最低收购价执行预案同去年比较，执行区域没有改变，仍为河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北等6个小麦主产省；预案适用时间略有提前，为2008年5月 2l日至9月30日。往年一般为6月1日至9月30日；最低收购价格水平提高，白小麦(标准品)每市斤0．77／元，红小麦、混合麦每市斤0．72／元。
三、做好小麦市场行情预测
今年夏粮收购期间小麦市场行情如何，笔者认为新小麦收购价格高开的几率较大。
一是今年小麦最低收购价格提高，标准品白小麦、红小麦和混合麦每市斤分别比去年提高0．05元和0．03元，抬升了小麦底部价格区间；二是受种植成本上升的影响，农民对小麦价格的期望值较高。有关部门调查显示，今年一季度农业生产资料价格总指数涨了30．4％，比去年同期增长23个百分点，这个涨幅比农产品价格指数高了500点。生产成本的上升，会使小麦价格水涨船高。上市初期农户集中售粮数量可能不会很多；三是从2007年的小麦收购进度来看，收购前朋的收购数量占总收购数量比例是比较高的，随着时间的变化，小麦收购增量不断减少。据统计，2006年最低收购价格政策开始的第一个月，全国11个主产省就收购了1818．1万吨，占到4个月总收购量4242．4万吨的42．86％；2007年截止到7月初，六个执行最低收购价政策的省份，小麦收购量也占到了当年托市小麦收购总量的43％左右。2008年的收购估计也主要在6-7月份进行；四是根据笔者对农村居民的入户调查得知：76％的农户打算收获新小麦后，存放在家里、亲戚家，送到面粉加工企业、国有粮库或粮管所进行代储，只有15％的农户明确表示收获后直接销售。据此估计，今年上市初期农户集中售粮数量可能不会很多，原因是2006年、2007年连续两年国家最低收购价小麦托市结束后，小麦价格不仅没有回落，而且11月份均出现快速上涨，将促使农户对今年小麦同期价格产生期待，认为卖早了吃亏，估计今年集中收购时间比往年将会推迟。五是就去年收购经验来看，上市初期多元化收购主体入市积极，收购市场竞争激烈，为掌握粮源可能会一定程度上抬高收购，如中储粮公司的各直属库、各代储库点、中粮集团全国库点、各地粮食系统企业的储备收购和托市收购、各制粉企业的自用收购、大粮商的贸易收购、囤库收购。至于收购价格。预计今年的新麦价格不会低于最低收购价，由于政策仍是市场的主导因素，新小麦收购价会将逐步与托市收购价接轨。在六月份收购初期与托市价持平，皖北地区以宿州为例，中等?昆合小麦开秤价格将在1520—1540元之间，规模收购将在1560— 1580元之间，中等白小麦开秤价格将在1540—1560元之间，规模收购价格将在1580-1600元之间。进入七月中下旬和八月份，有可能突破收购价，在此价格上上涨40—60元/吨。
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