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推进现代渔业 建设水产强省
http://www.tech-food.com 2008-6-25 15:29:19 中国食品科技网
湖北素有“千湖之省、鱼米之乡”的美称,境内江河纵横,湖泊水库星罗棋布,发展水产业具有得天独厚的优势。近几年,湖北水产业的地位和作用可用“133557”来概括:即淡水产品总量连续12年全国第一,湖北农民通过种养业增收的三分之一来自水产业,水产品出口创汇占全省农产品出口创汇的三分之一,淡水水产品总量占全国的五分之一,渔业产值占全省大农业的五分之一,适宜发展水产养殖面积、池塘养殖面积、淡水品总量、人均占有量、淡水加工转化量、淡水渔业人口、淡水渔业科技实力等7项综合指标均居全国第一。
  因此,加快湖北水产的发展进程,强力推进现代渔业建设,无疑是湖北优化产业结构和人民增收的重要途径。
  强力推进现代渔业建设,是湖北水产发展的科学选择
  当前,湖北省正处在传统渔业向现代渔业发展的关键时期,进一步转变观念和生产方式,积极发展高效、健康的现代渔业已成为科学选择。
  (一)推进现代渔业建设是转变渔业发展方式的现实选择。建设现代渔业,必须加快渔业发展方式的转变,全面提升产业发展素质和水平,实现由数量增长型向效益生态型渔业的转变。湖北省虽是水产大省却不是水产强省,2007年全省水产产量达370万吨,位居全国淡水产量第一,产值为330亿元,仅排名第三。而江苏省淡水产量为297万吨,产值却高达432亿元,广东省淡水产品总量为330万吨,产值达332亿元。因此,建设现代渔业,推进科技进步,努力实现由粗放、分散型经营向集约、规模经营转变,由注重养殖数量向质量效益并重转变,才能进一步提高水产品的科技含量和生产水平。
  (二)推进现代渔业建设是保障水产品质量安全的重要手段。近几年,湖北省高度重视水产质量安全,做了大量艰苦细致而卓有成效的工作,成绩颇丰。但去年4月~6月,美国FDA以从中国出口的鲴鱼等四种水产品中检测出氟喹喏酮为由,对鲴鱼等四种水产品采取自动扣留措施,给湖北省的鲴鱼产业造成了巨大损失。这一事件再次向湖北人敲响了警钟,要保证渔业经济可持续发展,就必须过安全质量这一关。大力发展现代渔业是应对激烈市场竞争的根本出路,只有加快无公害食品、绿色食品、有机食品建设,走生态养殖、标准化生产道路,才能提高水产品质量,确保可持续发展。
  (三)推进现代渔业建设是湖北打造水产强省的必由之路。目前,虽然湖北省的水产业已经发展到了相当的规模和水平,但是传统成份仍占主导地位。要想进一步发挥水产优势,真正把水产大省建设成水产强省,就必须转变渔业发展方式,改善产业结构,加强科技支撑,推进产业优化升级;就必须坚持统筹兼顾,处理好渔业发展与资源养护、生态保护与渔民生产生活、发展生产与市场开拓、产量与质量效益的协调关系。
  强力推进现代渔业建设需要面对的问题
  近几年来,湖北通过实施大水产战略,统筹落实“五大建设”,有效实现“六个转变”,全省水产业正朝着现代渔业方向健康、快速发展。但是,相对于现代渔业,还必须切实面对和研究一些问题,如渔业基础设施老化严重;渔业发展的资源环境压力大,科技支撑力不强;缺乏知名大品牌,名特水产品规模偏小;加工附加值低,经济效益低等。
  强力推进现代渔业建设需着力实施的主要措施
  要想实现湖北渔业又好又快地发展,就必须切实加快传统渔业向现代渔业的转化。当前,应该集中各方有利因素,扎扎实实采取几个事关长远的关键措施。
  (一)更新观念,牢固树立现代渔业的发展理念。要建设现代渔业,首先要树立大水产的理念。发展水产,不仅要发展养殖、加工类效益水产,而且要发展休闲水产、观赏水产,力求使水产业价值更高、产业链更长。第二是要树立健康水产品理念。面向国际国内两个市场,标准生产,精细管理,科学经营,生产出适合市场需要的水产品。第三是要树立品牌水产理念。发展龙头企业,争创驰名商标,让湖北水产品成为优良产品、放心食品。第四是要树立水产规划的理念。科学规划板块基地、水产加工园区、渔业新村、水域滩涂和湖泊保护,制定好工作步骤,构建好促进机制。
  (二)以推进渔业发展方式转变为核心,大力发展名优水产品。经过多年的探索,湖北已形成了许多先进、高效的水产养殖模式,但不少地方的养殖模式仍很传统,因此,调整渔业经济结构是工作的主线。全省各地应该按照结构调优、规模调大、效益调高、质量调强的原则,围绕市场抓调整,努力培植主导品种和养殖特色。
  (三)以提高水产品质量为重点,大力推进水产标准化生产。面对市场的严峻挑战,必须施行更有力的措施,抓好更扎实的质量安全工作。一方面要提高名优水产苗种的生产能力,确保苗种品质。大力发展胭脂鱼、匙吻鲟等名优鱼种,搞好苗种的更新换代和提纯复壮。另一方面实行无公害养殖,推行标准化生产。建立水产质量安全可追溯制度,推行安全用药记录、生产日志和产品销售记录,规范养殖投入品使用行为,加快无公害水产品产地认定认证工作。
  (四)以发展壮大龙头加工企业为带动,推进水产产业化。培植壮大龙头企业,推进产业化经营,应该在各方面扶持水产龙头企业,实现公司+渔户、公司+基地+渔户、产供销一条龙的产业化运作,使水产生产、加工、销售等环节连接起来。此外还应加强加工出口企业的管理,强化企业行为自律,解决好企业超前收购,无序竞争,管理和培训水平不高等问题。积极引导和扶持渔业专业合作经济组织的发展,组织农户整体进入市场,提高组织化程度。
  (五)以科技创新为动力,提升水产服务水平。水产科技创新是提升产业核心竞争力的基础和源泉。湖北省水产科技实力雄厚,科研工作一直走在全国前列,省内有中国科学院水生生物研究所、中国水科院长江研究所、华中农业大学水产学院等大批国家级和省级水产科学研究所,充分利用好优势是取得更大成绩的另一良方。调动各科研院所、大专院校和水产专家的积极性,整合力量形成合力是前提。积极争取科技项目,集中优势科研单位和人才进行技术攻关,解决鱼病防治等关键难题是加快湖北渔业发展的重要手段。加强科技培训,完善省市县三级科技推广体系,广泛开展渔业科技进村入户活动,建立行政和专家、技术指导员以及广大示范户互动的网络体系,使科技人员直接到户、良种良法直接到池、技术要领直接到人。
  (六)以品牌创建为目标,提高水产品市场竞争力。打造水产精品名牌,是现代渔业的一个重要标志。加入世贸组织后,国际市场对我国水产出口要求越来越高,可惜的是,走出国门的湖北省水产品凤毛麟角。实现品牌化,一是要按照国际标准对生产加工各个环节进行严格监控,保证质量。二是在抓大规模渔业和板块建设的基础上开展水产品牌建设。以武昌鱼、清江鱼、德炎小龙虾、潜江小龙虾等为基础,加大宣传和营销力度。三要围绕打造“湖北水产大品牌”目标,实施品牌整合战略,力争打造更多全国乃至世界知名的品牌。
  (七)以资源生态化为保障,大力推进水产生态建设。在我国努力构建社会主义和谐社会的今天,加强资源环境保护,发展生态水产业意义重大。要着力抓好水产生态化建设,一是继续抓好以长江为重点的禁渔期制度的实施,在大江、大河、大库整体推行禁渔期制度。二是全面开展生态养殖。大型湖库要推行无投饵、无投肥养殖,尤其是对水体“富营养化”问题,要加以监测和防治。三是对全省大湖大库的渔业养殖特别是珍珠养殖进行全面的清理和整治,严禁在饮用水源地,大湖大库和城中湖养殖珍珠。四是进一步搞好增殖放流,加大力度,修复资源,维护生态。五是健全渔业安全生产应急反应机制,加强船检和港监工作,确保船舶水上安全,加大水产执法专项整治力度,强化渔业污染查处手段,促进水产环境良性发展。
  湖北正处在由水产大省向水产强省发展的关键时期。只要解放思想,因地制宜,强力建设好现代渔业的产业依托、品牌支撑、人才队伍和组织体系,湖北水产一定会百尺竿头,更进一步实现又好又快发展。


标签:渔业 水产品
来源:中国渔业报
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