——余欣荣作出批示：保证市民吃上放心菜、放心肉等放心食品

    记者 张平

    省人大派出执法检查组日前对南昌区域内《农产品质量安全法》的实施情况进行检查时，发现部分集贸市场农残检测处于“休眠”状态，个别集贸市场蔬菜有机磷超标。为此，省委常委、市委书记余欣荣专门作出批示强调：食品安全关系民生大事，我们要以省人大执法检查组的检查为动力，认真查清事实，找出原因，明确责任，完善制度，从源头到过程的每个环节都要有严格的办法。保证市民能吃上放心菜、放心肉等放心食品。对专项检查过程中发现的违法违纪人和事要严肃查处。

    对此，我市有关部门立即联动，就加强全市食品安全工作专题研究部署。近期内，我市将对集贸市场内的农产品全面展开检测，并做好今年夏季食品安全专项整治活动。

    一、紧急召开会议部署食品安全工作

    24日，市政府紧急召开会议，研究部署加强全市食品安全工作。市农业、质监、工商、商贸、卫生、药监等部门负责同志针对省人大检查组在南昌检查发现的问题，认真分析了我市当前食品安全工作存在的问题，并结合各自工作实际，就加强食品安全工作发表了意见，并立即行动保证安全食品投放市场。会议要求，要坚决按照省委常委、市委书记余欣荣作出的批示，加强食品安全工作，切实贯彻落实好批示精神。一是农业部门要立即深入到各集贸市场，检查市场内农残检测设备配备情况，没有农残检测设备的市场要立即配齐，设备损坏的尽快修复使用。二是从源头上抓好农残、“瘦肉精”检测工作，重点加强对大型农副产品批发市场和蔬菜生产基地的监督检查；三是全市各集贸市场要认真开展农残检测工作，对所有进场的农副产品进行例行抽样检查，禁止不符合食品卫生要求的农副产品上架销售；四是工商部门要切实加强对农残检测工作的监管力度；五是对开展了农残检测工作的集贸市场，政府拟于年底在经费上给予补贴。反之，则要对集贸市场开办主体进行处罚；六是各有关部门要相互配合，加强协作，加强全市蔬菜、肉类等食品的监管和整治工作力度，不断消除食品安全隐患，提高全市食品安全水平。

    二、五项举措加强食品安全监管

    针对各类市场交易活动日趋活跃，市工商局采取有效措施，加强流通环节食品安全监管。

    强化舆论宣传，营造良好社会氛围。市工商局充分利用各种手段，大力宣传食品监管的意义，宣传有关法律法规，及时曝光销售假冒伪劣食品的行为，进一步强化对食品安全知识的普及、宣传、教育，广泛发动和正确引导广大公众参与，形成生产安全食品、销售安全食品的良好社会氛围。

    强化案件查办，严厉打击违法行为。全市工商部门加大了案件查办力度，严厉打击无证无照经营食品、销售假冒伪劣食品、病死禽畜肉、注水肉、过期霉变、有毒有害和不合格食品及食品虚假宣传、欺诈消费者等违法行为。对销售过期霉变、“三无”或冒用“QS”标志食品等行为，做到彻底查处，依法收缴，确保食品安全。

    强化执法检查，严把市场准入关。加强片区巡查监管频率，严格检查农副产品批发市场、集贸市场等食品经营户的主体资格，做到证照齐全、亮照经营。同时，督促食品经营户加强自律，严格遵守“企业自律六项制度”。通过不断检查，及时规范证照齐全户、查处超范围户、取缔无照经营户。

    强化协同配合，发挥整体监管效能。工商部门充分发挥12315执法体系作用，在系统内部通力协作的同时，还加强与卫生、质监等部门的合作，建立部门联动、区域互动工作机制，形成严密的监管网络和强大的执法合力。

    强化值班制度，做好突发事件应急处置。工商部门密切关注全市流通环节食品安全状况，严格24小时领导带班值班制度和重大事项报告制度，做好各个环节的工作协调，完善应急处置机制，及时、果断、妥善处置突发事件。

    三、开展夏季食品安全专项整治活动

    针对夏季是食品安全事故易发期、多发期的情况，我市将开展为期3个半月的夏季食品安全专项整治行动。

    此次整治活动坚持“分段管理为主、品种管理为辅”的原则，按照职责分工开展。整治活动紧紧围绕我市食品安全存在的薄弱环节和夏季食品安全保障的特点，强化种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮、定点屠宰管理5个环节的整治，进一步加大监管和整治工作力度，不断消除食品安全隐患，有效预防夏季食品安全事故的发生。

    此次专项整治把蔬菜、肉及其制品、蛋及其制品、水产品、卤腌制品、乳制品、豆制品、酒类、饮料、冷冻食品、儿童食品、保健食品等12个品种作为重点整治品种，把农村、城乡结合部和旅游区作为重点整治区域。把学校、单位和建筑工地食堂，食品批发市场和集贸市场，食品小企业小作坊、小食杂店、小摊点、大排档等作为重点整治对象。