为迎接平安奥运，确保食品安全，龙湾屯镇联合区工商局、卫生监督所及区、镇两级人大代表等20余人对该镇食品安全情况进行了拉网式大检查。重点对镇域内饭店、民俗户等12家单位进行了全面细致的检查，针对存在的标示不清、操作间、库房不规范等10余个问题，采取“六化”措施加强食品安全管理。

    1.制度规范化。对食品加工、食品保障等制度不齐全或悬挂不规范的，2天内必须规范的上墙明示；进货和销售台帐登记不全或不清的，必须2天内填写完整。

    2.标示明晰化。对操作间清洗池、消毒池等标示牌不足的，要在1天内张贴明示。

    3.库房规范化。必须使冷冻肉上架、生熟食品分装，需低温保存的食品必须储存在冰柜里，确保食品卫生和质量。

    4.设施齐全化。必须配齐清洗池、消毒池、消毒柜、电冰箱、餐具架等基础设施，确保食品卫生。必须清除烟道、配备灭火器、检修电路电线等安全隐患，确保消防安全。

    5.惩治严厉化。责令7家单位针对本身存在的问题，按照检查提出的整改问题和要求，一周内必须改善完毕。对查出的过期食品，责令下架，重点整改，并处以一定金额的罚款。

    6.巡查回访化。联合区工商局、卫生监督所等部门，不定期对各单位食品安全情况和整改效果进行巡查回访，对存在问题的单位加大检查力度和抽查频次，并结合绩效奖惩制对其进行考核和验收，确保奥运食品安全。