青岛奥帆赛期间食品的卫生状况可以不必被担忧，但美食诱惑导致的不良后果却不得不防。奥帆赛期间，奥帆中心包括奥运分村内的饮食将实行“限吃”政策，以防外来运动员产生食物尤其是海鲜过敏反应。

    据香港《文汇报》报道，青岛奥帆委副秘书长江晶在接受采访时介绍，青岛以海鲜、啤酒闻名，考虑到会有部分游客及运动员等对海鲜“水土不服”，青岛奥帆委会出版专门指南，提醒用餐人员注意饮食搭配，而运动员饭桌上的海鲜食品将执行严格的“限吃”政策，以避免产生身体不适影响比赛成绩。同时，青岛奥帆委还制定了一套详尽的食品安全应急预桉。

    另据山东出入境检验检疫局人士介绍，奥帆前及比赛期间，将加强对奥运代表团自带食品的检验检疫监管，对于我国有禁令，禁止入境的疫区食品和动植物产品，奥运代表团和参赛团队一律不得携带入境；对于已经获得检验检疫准入资格的国家和地区的食品和动植物产品，奥运会代表团和参赛团队要提供安全卫生责任自负声明、产地证明和有效的检疫证书。