面对棕榈油、面粉和塑胶原材料价格大涨，内地最大方便面和茶饮料生产商康师傅(00322)财务长林清棠表示，除了把产品加价外，该公司透过改善产品设计及生产流程，减轻成本，有信心今年的毛利率维持于31%至33%。

　　林清棠接受专访时表示，今年初开始调整产品组合，多卖高毛利的方便面。他说，高价袋面及容器面于去年底加价后，首季销量分别按年增加16%及10%。

　　悭料妙计 胶樽重量减5克

　　康师傅生产方便面时要用棕榈油，生产纯净水胶樽则需PET胶，原料涨价是康师傅的头痛问题。林清棠透露节省成本的妙计，“把每个纯净水胶樽的重量减少5克，又把即食面的薄膜缝合线由碗底改至碗面，节省原料。”

　　林清棠又预期，棕榈油价格会由现水平逐步回落，而PET胶原料则维持每吨11，800元人民币。他补充，胶樽的重量每减少1克，便可把一樽水的毛利率提升2至3个百分点。

　　对于康师傅会否加价，林清棠说︰“假如棕榈油的价格再提升令毛利率受压，会考虑申请提价。”他希望全年的毛利率可维持于31%至33%。

　　康师傅现为内地最大方便面销售商，但并未成为北京奥运方便面赞助商，指定赞助商由统一中国(00220)夺得。林清棠透露，康师傅除了于今年轻微增加宣传开支，令宣传开支占营业额比重提升至约12%，更着重花钱改善物流程序，以确保消费者容易买到产品。

　　林清棠说︰“康师傅的方便面是广为人知，统一排在第三位，或许他们更需要(赞助奥运)。”据AC尼尔森于3月进行有关方便面的调查，以销售额计，康师傅的市占率为48%，而统一则为10%。

　　美林：倘棕榈油再涨价 须提价

　　美林的报告指，康师傅可透过加价及加推高价产品，令今年的毛利率维持于32%。该行认为，若棕榈油的价格再上涨，康师傅需要把方便面再加价10%，才能抵销棕榈油3成至4成的按年升幅。