十六种饮食严重危害儿童健康（15）

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十六种饮食严重危害儿童健康（15）

http://www.tech-food.com 2008-5-7 10:21:33 中国食品科技网

15、过氧脂质食物

过氧脂质食物破坏维生素，阻碍和干扰蛋白质和氨基酸的吸收，煎炸类食品，油温过高(200摄氏度以上)时也可出现上述现象。

应尽量少食用煎炸类食品。

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