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酱油醋等调味品全线提价
http://www.tech-food.com 2008-5-6 17:19:50 中国食品科技网

    昨天,市民韩女士跟记者抱怨说,猪肉太贵,平时总喜欢买几条鱼,不过现在连吃鱼都得“悠”着点了,因为前几天鱼价不知不觉涨了不少。记者昨天中午走访几家菜场后发现,几乎所有品种的鱼每斤市价都涨了1到2元,其中鲫鱼更是涨到8块钱一斤!
 

    春节期间捕捞量过大

    在新街口的豆菜桥菜场,一位鱼贩称,今年五月的鱼价特别高。“一个多月前,白鲢一斤只卖2.5元,现在批发价都在3块左右!”记者在豆菜桥农贸市场看到,大鲫鱼每斤在7.5到8元之间,小一点也在7元左右,比一周之前涨了1到2元;黑鱼每斤10元左右,比上个月上涨了1到1.5元;鳊鱼每斤6.5元,上涨了1.5到2元;大白鲢每斤4.5元,小白鲢每斤4元,也上涨了0.5元左右。记者采访了解到,鱼价上涨让卖鱼的商贩们很郁闷,不少市民都嫌贵不肯买,一旦拿多了就卖不出去,只能眼看着鱼死掉。有些鱼贩不敢涨价太多,但直接后果是收入直线下降。业内人士分析,近期鱼价涨幅较大的主要原因,是由于今年春天气温较低,各地鱼苗被冻死不少,再加上春节期间捕捞量过大,造成现在上市量不足。另外,鱼饲料、运输费用的提高也是诱因。

    同样是水产品,近期虾的价格却降低了不少。记者在上海路农贸市场了解到,河虾每斤35元,比半月之前降低了3元;海虾每斤30元,下降了5元左右。此外,由于近期大量上市,黄鳝的价格也有所降低,大的黄鳝每斤市价为25元,小一点22元,分别比半个多月前下降了6到10元。

    涨价风刮到调味品

    昨日,到上海路农贸市场买菜的市民惊讶地发现,“涨价风”已经刮到酱油、醋、味精等调味品上了。记者了解到,海天酱油的每个品种都涨了,老抽、生抽原价4元,现价4.5元;蚝油原价5元,现价5.5元。200克装太太乐鸡精的批发价从198元每箱(40袋)涨到207元每箱;400克装莲花味精每袋上涨0.2元;恒顺香醋每瓶零售价也上涨0.3元左右。另外,做菜用的干辣椒也悄悄涨价了,原价每两1.5元的辣椒皇现在卖到了1.6元。此次价格上调的调味品大多是以大米和黄豆为原料的,业内人士分析,原材料价格上涨,生产和运输成本增加是调味品涨价的重要原因之一。

    此外,记者在河西龙江花园等几家农贸市场了解到,大米的价格节后每斤涨了0.1元左右,淮北香米每斤1.6元,东北大米每斤1.7元。小袋装“辣妹子”牌榨菜上周卖0.4元每袋,这周涨到0.5元。另外,干海带每斤市价为7元,而同样的品种去年每斤仅卖3.5元,涨了整整一倍!


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