遇到餐厅强行收取“消毒碗筷费”时可以拒付，并要求其提供符合卫生要求的免费餐具，如果餐厅拒不提供免费餐具，可要求其开具收费凭证，事后向工商、食药监、消保委等部门投诉反映。

　　到餐厅吃饭，还要收取每人2元钱的“消毒碗筷费”，这种做法合理吗？市消保委昨日发布消费提示：此种行为违反了《消法》相关规定，消费者可以拒付。

　　日前，消费者沈女士向市消保委反映，她和好友到本市一家饭店吃饭，店方向他们每人提供了一套“消毒碗筷”，每套收费2元。沈女士当场表示拒付，并要求餐厅提供免费碗筷，却被店方回绝。对此，市消保委认为，餐饮企业强行收取“消毒碗筷费”的行为涉嫌强制消费，侵害了消费者的自主选择权。按照常理，餐饮企业做好饮食卫生工作、确保食品安全是其应尽的法定义务，餐厅向消费者提供安全卫生的碗筷也是理所当然的。