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怀孕40周营养需求总清单(8)
http://www.tech-food.com 2008-5-6 10:11:23 中国食品科技网

  29-32周

  营养补充:不饱和脂肪酸

  人的一生都需要不饱和脂肪酸,怀孕期间尤其如此。不饱和脂肪酸中的Omega3 和DHA 有助于孩子眼睛、大脑、血液和神经系统的发育,整个孕期都需要这些元素,尤其怀孕的最后三个月,是孩子大脑迅速发育的时候。

  鱼肉质地细嫩,容易消化吸收,鱼肉含有丰富的磷、蛋白质和不饱和脂肪酸。鱼头中还富含卵磷脂。卵磷脂在人体内合成乙酰胆碱,这是脑神经元之间传递信息的一种主要的“神经递质”。所以多吃鱼健脑,促进胎儿脑发育,增强孕妈的记忆。

  孕食推荐:赤小豆炖鲤鱼汤

  鲤鱼1000 克、冬瓜200 克、赤小豆30 克。将冬瓜洗净切片,鲤鱼洗净备用。将赤小豆洗净后放于锅内先煮,至七成熟时,放入冬瓜和洗净的鲫鱼,加水适量,煮至豆酥鱼熟即可。(注:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,治疗孕期水肿效果很好)

  温馨提醒:

  科学研究证实,人体所必需的脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸,人体自身无法合成,只能靠食物供给。而这些脂肪酸主要存在于植物油中,动物油中含量极少。人体缺乏脂肪酸,可引起皮肤粗糙、头发易断、皮屑增多等,婴儿则易患湿疹。为了预防婴儿患湿疹,孕妈应选用植物油,不用动物油。


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