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云南大米无重金属黄曲霉素超标现象
http://www.tech-food.com 2008-5-6 9:59:25 中国食品科技网

  日前,云南省质量技术监督局通报了对该省大米产品监督抽检的结果,检验结果表明,云南省大米产品的实物质量抽查合格率为68.42%,产品安全性能指标抽查合格率98.25%。而此次监督抽检,是自2004年大米纳入食品质量安全市场准入制度以来,该省质监局首次对全省大米获证生产、加工企业进行产品质量定期监督检验。

  从抽检结果看,该省大米产品存在的主要质量问题是,标签不符合国家标准要求。在此次抽查的114个批次产品中,有44个批次产品标签不符合国家标准要求,占被抽查产品总数的38.60%。标签不合格主要表现在:食品名称的标示混乱,存在鱼目混珠、名不符实的情况;制造者名称随意增减字的现象非常严重;质量等级的标志不规范的情况比较严重,与标准要求不符。

  尽管此次该省大米产品实物质量合格率仅为68.42%,但从检验情况来看,不合格项目主要集中在标签、水分、不完善粒、碎米粒等指标。除1个批次产品铅含量超过国家标准要求外,其余涉及人体健康安全的六六六、DDT、无机砷、铅、汞、黄曲霉毒素B1等农药残留、重金属含量、真菌毒素项目全部合格,产品安全性能指标抽查合格率98.25%,这意味着该省大米产品较为安全。


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