随着我市食品生产加工企业签下了《产品质量安全承诺书》，《汕头市生产销往奥运比赛城市的食品生产加工企业产品质量安全监管方案》正式启动，我市30多家销往奥运比赛城市的食品生产企业从生产到流通被全程监管。

　　在昨天上午召开的汕头市保障奥运期间食品质量安全工作会议上，我市正式启动生产销往奥运比赛城市的食品生产加工企业产品质量安全监管，产品销往北京、天津、上海、沈阳、青岛、秦皇岛6个奥运会比赛城市的三十多家食品生产企业从生产到流通进行全程监管。

　　副市长林梃在会上要求各有关部门对销往奥运会比赛城市的食品生产企业，要采取特殊监管措施，建立和完善食品安全监管链条和追溯机制，确保产品质量安全可追溯性。