安溪茶叶

　　乌龙茶的名贵品种有：铁观音、黄金桂、佛手、本山、水仙、毛蟹、梅占、奇兰等。其中铁观音是茶中珍品，有“绿叶红镶边，七泡有余香”的誉称。南安县丰州镇的“石亭绿”以其“三绿三香”独具一格，名扬海外。

　　永春芦柑

　　于1954年引进，种植中，表现出多种优良特性，被作为永春县发展柑桔生产的主要品种。永春芦柑果形端正，色泽好，果皮薄，果肉多汁，脆嫩浓甜，风味独特，化渣，固形物12-17%，总酸1.216%，总糖13.46%，维生素c30.57mg/100g，还原糖6.32%。远销香港、北京、天津、上海、沈阳等各省市，均获好评。

　　崇武活梭子蟹

　　著名渔区崇武镇的大□、港□等村盛产梭子蟹，年产量达万担以上。梭子蟹味道鲜美，营养丰富，是宴请宾客的佳肴。

　　源和堂蜜饯

　　选用优质的鲜水果，以传统加工工艺和先进科学技术相结合精制而成，既保留各种鲜水果原有的风味，又兼有开胃、提神、益智之功效，为宴客、品茗、旅游、馈赠的理想食品。

　　金桔糖

　　既是配茶佳品，又是煮花生汤、绿豆汤、蒸年糕的好调料，还具有帮助消化，化痰止咳的药效。远离家乡的港澳同胞、海外侨胞把它视为馈赠亲友的佳品。