第二杯“清茶”：补钙偏碱，调节平衡 
 

　　工作中为了避免上火、发怒、争吵等情绪激动，饮食中可以有意识地多吃牛奶、酸奶、奶片等乳制品，以及鱼干、骨头汤等，这些食品含有丰富的钙质，研究表明钙具有防止攻击性和破坏性行为发生的镇静作用。碱性食物还有抗疲劳作用。高强度体力劳动后，人体内新陈代谢产物——乳酸、丙酮就会蓄积过多，造成人体体液呈偏酸性，使人有疲劳感。为了维持体液的酸碱平衡，可有意识地多吃以西瓜、桃、李、杏、荔枝、哈密瓜、樱桃、草莓等水果为主的碱性食物。现代人少不了应酬，饭店的食品味美诱人，但往往含碳水化合物过多， 
而维生素和矿物质含量相对不足，常在外就餐者应注意饮食调节，平时应多吃一些瓜果蔬菜以及豆制品、海带、紫菜等。