据台湾媒体报道，最近网络上流传一篇文章，强调“传染A肝的祸首就是生吃青葱”，对此，台“卫生署”表示，A型肝炎的确会透过水和食物传染，但只要彻底清洁食材，适时接种疫苗，都可以避免感染，并非只有特定食物才带有A肝。

    据报道，台“卫生署”食品卫生处副处长谢定宏表示，A型肝炎的确能够透过水与食物传染，但是民众只要把握从料理到用餐时的几项原则，其实是可以避免感染的。食物采购回来时，彻底用清洁的自来水来洗，在烹煮时能够烹煮熟就尽量煮熟，共食时，不要与可能带原者有交叉污染，例如善用公筷母匙，就能做很好的避免，并非只有特定食物才带有A肝。

    “疾管局”则解释，A肝会经由口粪传播，要防疫，民众务必要注意饮食卫生，避免生食和生饮，谨慎起见可以检验是否有抗体并适时接种疫苗，目前A肝疫苗并未列为常规接种项目，成人和小孩都必须接种两剂才算完整。

    书田诊所家医科主治医师林兆启表示，如果不幸感染急性A型肝炎，通常在发病后一、两个月，肝功能会恢复正常，不过有极少数人会发生猛爆性肝炎，而绝大部分的A型肝炎都可痊愈，感染后会终身免疫。想要避免A肝上身，医师建议，没有抗体的民众可以考虑接种疫苗，不过，最重要的还是要注意饮食卫生，为健康把关。